Gebratene Äpfel- Rezepte?

Gebratene Äpfel mit Honig

für 6 protionen:

6 Apfel

6 EL Honig

evtl. Mandel(n) (Mandelblätter) bei Bedarf

Zubereitung

Einen Apfel pro Person waschen. Dann vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Diese in einer beschichteten Pfanne ohne Öl ein paar Minuten braten. Nach Bedarf können einige Mandelblätter mit in der Pfanne gebräunt werden.

Sobald sie anfangen, weich zu werden, aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und einen Esslöffel Honig auf den Äpfeln verteilen. Sofort servieren.

Schmeckt prima zwischendurch! Zum Dessert nach einem umfangreichen Essen können die Portionen natürlich auch verkleinert werden und/oder zusätzlich mit einer Kugel Eis serviert werden. Zubereitungszeit: ca. 15 Min.

Schwierigkeitsgrad: simpel

Brennwert p. P.: 200 kcal

oder

Gebratene Apfelscheiben:

Zutaten für 4 Portionen

800 g Äpfel (Boskop)

etwas Butter

n. B. Zucker

n. B. Zimt

Zubereitung

Zuerst werden die Äpfel geschält, das Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten - diese aber bitte nicht zu dünn schneiden, da sonst Mus in der Pfanne entsteht (es sollte auch darauf geachtet werden, dass die Äpfel noch einlaufen - nicht das sich jemand wundert, warum nur so wenig in der Pfanne ist).

In einer Pfanne wird etwas Butter erhitzt und die Scheiben hinzu gegeben. Der Herd wird auf die mittlere Stufe gestellt, damit nichts anbrennt. Zucker und Zimt werden zu den Apfelscheiben hinzugeben (je nach Geschmack) und so lange weiter gebrutzelt, bis die Scheiben nicht mehr fest sind. Sofort servieren.

Tipp: Nach Belieben könnt ihr auch noch Birnen mitbraten oder/und einen Schuss Rum hinzugeben. Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

Schwierigkeitsgrad: normal

mehr dazu unter

http://www.chefkoch.de/rs/s0/gebratene+%E4pfel/Rez...

Gebratene Äpfel

8 St Äpfel

20 g Butter

etwas Zucker

1 Pk Vanillezucker

Die Äpfel waschen, nicht schälen und von der Blumenseite her ausbohren, aber nicht durchstechen.

Sie in eine flache, gefettete Auflaufform oder auf kleine Teller setzen, mit Butter, Zucker und Vanillin-Zucker füllen und im Ofen weich backen.

Backzeit: 30-45 Minuten.

Die Apfel nach Belieben mit etwas Wein begießen.

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Gebratene Äpfel Bananen in Honigsauce.

2 Äpfel

2 Bananen

40 g Butter

2 EL Honig

1 Msp. Salz

Äpfel entkernen, in dicke Scheiben schneiden. Bananen schälen, in 2cm Scheiben schneiden.

Erhitze Butter in größerer Pfanne, würze mit Salz. Obststücke darin beidseitig kurz anbraten. Honig darüber verteilen, Herdflamme abdrehen und warten, bis der Honig ein wenig karamellisiert.

Obststücke auf Teller verteilen und mit Butter-Honig-Gemisch übergießen.