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Habe mir einen Spargeltopf aus Edelstahl gekauft,wie bedient man denn richtig?
Kochzeit wie lange allgemein
3 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
Dem Spargel ist es egal, ob er stehend oder liegend gekocht wird,
aber du hast wieder ein überflüssiges Teil zum Spülen, das dir im
Schrank Platz wegnimmt. Gratuliere!
- SunnyflowerLv 7vor 1 Jahrzehnt
Du füllst ca. 1/2 Topf mit Wasser und gibst Salz hinein und bringst das Wasser zum kochen. In dieser Zeit schälst Du die Spargeln (weisse), die grünen musst Du nicht schälen und stellst sie, Spitze nach oben in das Sieb, welches zum Spargeltopf gehört. Dann, wenn's Wasser kocht, stellst Du einfach das Sieb hinein und legst den Deckel halb auf den Topf, Hitze herunterschalten und bis zum Zeitpunkt kochen, wie Du die Spargeln magst. Achtung, sie kochen nachher noch etwas nach.
Dann, mit einem Kochlöffel das Spargelsieb aus dem Topf nehmen und voilà , die Spargeln sind fertig. Kleiner Tipp: Bei grünen Spargeln, etwas Gemüsebrühewürfel beigeben, bei weissen Spargeln 1/2Tl. Zucker.
- vor 1 Jahrzehnt
Ich stimme Sunny FAST zu....
...aber Salz kommt ERST ins Wasser, wenn es bereits kocht. Wenn Du es vorher reingibst, greift es zum einen Deinen Topf an, zum anderen dauert es länger, bis das Wasser kocht.
Ausserdem gibst Du nicht nur Salz und Zucker ins Kochwasser, sondern auch frisch gepressten Zitronensaft und ein gutes Stück Butter.
(Dabei mache ich zwischen weissem und grünem Spargel keinen Unterschied, aber den grünen kannst Du auch, wie Sunny sagt, nur mit Gemüse- oder Fleischbrühe garen, den weissen aber nicht)
