Ab sofort muss ich einmal pro Woche etwas zum Essen für eine Gruppe mitbringen, muss ohne Besteck zu essen sei?

wie wäre es mit muffins, kann man super aus der hand essen und man kann auch gemüsemuffins backen

Das Wort, das Du suchst, heisst "Fingerfood"!

Hier, genau auf der eingestellten Webseite, findest du viele Anregungen und Rezepte für Fingerfood. Es sind 1464 Rezepte mit Bild. Gutes Gelingen!

http://www.essen-und-trinken.de/suche/bereich/1?se...

Minifrühlingsrolle,

Fleischlose Tacos

Pommes,

Krabbenchips,

Obst,

Gurken,

Muffin,

Sanwiches und

Apfeltasche

Quiche

Würstchen im Schlafrock

Spieße mit Cocktailwürstchen und Tomaten

Hühnchenspieße

Käsewürfel

Cracker mit Frischkäse

Pflaumen im Speckmantel (auf Zahnstocher)

Blechkuchen

Minifrikadellen

Sandwiches

belegte Weißbrotscheiben

Grisini mit diversen Dips

Grisini mit Schinkenmantel

Muffins süß oder pikant

Gemüsestifte mit Kräuterdip

alles auf Spieße stechen und servieren

für die vegetarische Version lass einfach den Schinken weg:

Lauchecken

Zutaten

1 Pk. tiefgekühlter Blätterteig

1-2 Stange Lauch

200 g rohe Schinkenwürfel

1 EL Öl

4 Eier

200 g Philadelphia Doppelrahmstufe

150 g Emmentaler, gerieben

Blätterteig auftauen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Den Lauch putzen und in Ringe schneiden

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schinkenwürfel und den Lauch darin kurz anbraten und abkühlen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Eier mit Philadelphia verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Emmentaler unterrühren.

Die Lauch-Schinken-Masse auf dem Blätterteig verteilen, dann die Eimasse gleichmäßig darüber geben und den Lauchkuchen im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen.

Anschließend in Quadrate schneiden und warm oder kalt servieren

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Wraps

Wraps mit verschiedenen Füllungen bestreichen / belegen und aufrollen, in Stücke schneiden und in jedes Stück einen Zahnstocher stecken, das fixiert die Rolle und ist die "Gabel" beim essen

folgende Füllungen haben wir damit schon gemacht:

- Merrettich und Lachs

- Paprika/Chili-Brunch und Kochschinken

- Curryaufstrich und Geflügel

Mach sandwiches!Kommt immer gut an!!

Also,

1)

Gemüse-Sticks ( Paprika, Möhren, Salatgurke, Rettich, Kohlrabi, Staudensellerie, Chicorée oder Radieschen usw.) und Dips, z.B:

Grüner Kräuter-Dip -- für 4 Leute

BRAUCHEN:

50 g Crème fraîche

15 g Essiggurkerl

100 g Joghurt

15 g Kapern

75 g Mayonnaise

8 g Petersilie

MACHEN:

Essiggurkerln, Kapern und Petersilie fein hacken. Mit den restlichen Zutaten zu einer Sauce mixen oder alles fein schneiden und in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Viele Dip-Rezepte gibt es im Internet.

2) Wraps mit vegetarischer Füllung,

3)

Fladenbrot oder Baguette, dazu dann zum Beispiel:

Scharfer Linsenaufstrich -- für 4 Leute

BRAUCHEN:

100 g rote Linsen

200 ml Gemüsebrühe

1-2 Chilischoten

1 Tomate

1 EL Sesam, trocken geröstet

1 kleine Schalotte oder Zwiebel

2 EL gehackte Petersilie

MACHEN:

Die Linsen waschen und in der Gemüsebrühe ca. 10-15 köcheln. Die Linsen abgießen und zusammen mit den Chilis und dem Sesam pürieren. Anschließend die Schalotte, die Tomate und die Petersilie fein hacken und unter die Linsenmasse mischen. Bei Bedarf noch mit etwas Salz abschmecken.

ODER

Lauchquark -- für 4 Leute

BRAUCHEN:

1 Becher Schmand

1 Paket Frischkäse

1 Bund Frühlingszwiebeln

Salz, Pfeffer

MACHEN:

Die Frühlingszuwiebeln waschen und samt Grün in feine Ringe schneiden.

Frischkäse und die 3/4 des Schmands in einer separaten Schüssel glattrühren. Bei Bedarf einfach noch etwas Schmand zufügen.

Mit den Lauchzwiebeln vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Der Lauchquark sollte jetzt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen, bis sich der Geschmack der Frühlingszwiebeln entfaltet hat.

Ansonsten googeln unter FINGERFOOD oder auch PICKNICK-REZEPTE.

wie wäre es mit brezeln oder frikadellen?

Such einfach mal im Internet unter Fingerfood.