Pellkartoffeln schälen.Wie lösen sich die Schalen einfacher?

schließe mich an, wenn du die kartoffeln nach dem kochen in eiswasser schmeißt, löst sich die schale besser ab, hat was mit der stärke zu tun, du kannst die kartoffeln wie ein überaschungsei nehmen, drehen, fertig.

lg in die usa, die grinsekatz´ war´s

Ja, wenn man die Kartoffeln vorher unter kaltem Wasser abschreckt!

einfach mit kalten Wasser abschrecken - dann geht die Haut fast von selbst ab

IN EISWASSER REINSCHMEIßEN

Ein bißchen Speiseöl ins Kochwasser und nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser abschrecken.

Genau, ich bin auch zu faul zum Schälen. Wenn die Schale nicht aussergewöhnlich dick oder hart ist, einfach mitessen - da stecken zudem noch gesunde Mineralstoffe usw. drin.

Lasse die Kartoffel doch kalt werden und dann kann man doch die Karrtafel nehmen und mit einem Küchenmesser abpellen.

Jau, kalt abschrecken.

Manche nehmen auch Eiswasser.

Iss die Schale einfach mit ...

Hello Cat,

Benoetige ich Pellkartoffeln im kalten Zustand (fuer Kartoffelsalat oder einen vorzubereitenden Auflauf), pelle ich sie gerne erst nach dem auskuehlen, ich benoetige dann auch nur ein Messer und empfinde es persoenlich als angenehmer, weil es mir einfach schneller von der Hand geht und ich anschliessend perfekte Scheiben schneiden kann.

Moechte ich die Pellkartoffeln heiss verzehren, komme ich in den Genuss eines Geschenk's meiner Mutter - eine Pellkartoffelgabel von WMF - hier spiesse ich die Kartoffel auf und pelle sie dann sofort nach dem kochen. Das klappt mit ein wenig Gefuehl allerdings auch mit einer stinknormalen Gabel

Viele Gruesse aus dem verregneten und kalten Killeen schick!