An alle Hessen und an die die es sonnst noch wissen wie...?

BRAUCHEN für 4 Leute:

Für die Musik:

1 große Zwiebel

4 EL Sonnenblumenöl

4 EL Essig

1 TL Kümmel

Salz und Pfeffer

Für den Handkäs:

150 g durchgereifter Handkäse (Harzer Roller)

2 EL weiche Butter

1 EL Schnittlauchringe

MACHEN:

Für die Musik die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Öl und Essig verquirlen, die Zwiebelwürfel und den Kümmel unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 1 Stunde zugedeckt bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und die weiche Butter untermischen. Die Musik gleichmäßig mit dem Käsemus vermischen, zum Schluss die Schnittlauchringe hinzufügen.

Das Brot bzw. die Semmel mit Butter bestreichen, den angemachten Handkäs’ darauf anrichten und mit Zwiebelringen und Schnittlauch garniert servieren.

Tä-tä-rä, viel Spaß & Gruß aus Hamburg!

Dazu brauchst du Handkäse, Zwiebeln, Essig, Öl, Kümmel.

Der Handkäs wird in kleine Würfel geschnitten und mit den oben genannten Zutaten vermicht. Dazu passt ein herzhaftes Bauernbrot mit Butter.

E guude und

ciao

Den Handkaes in eine Essig-Oel-Mischung einlegen, Zwiebeln Kuemmel dazu und ein paar Tage warten. Die Musik kommt dann nach dem Essen von selbst.

wir mögen es so:

öl, etw. apfelesseig oder statdessen ein bischen knorr-salatkrönung, und oder/oder frische kräuter wenn du hast, zwiebelwürfel und kümmel ungemahlen.

einlegen - mind. ein paar stunden ziehen lassen, je länger desto besser.

Du nimmst ein Stück Käse in die Hand und stellst das Radio an. :-)