Wie werden Kochzeitangaben bei Teigwaren getestet?

Also wir haben in der Ausbildung gelernt, wenn die Spaghettis an der Decke kleben bleiben, wenn man sie hochwirft sind sie gut...Stimmt, haben wir getestet...;) ( Funktioniert auch an der Kühlschranktür etc...

Aber davon mal ab, habe ich seltener das Problem, manchmal kommt es vielleicht auch auf die Menge an, oder wieviel Wasser Du nimmst?? Aber wenn es bei Dir immer länger dauert, dann warte doch einfach diese 5 Minuten länger ab..Oder schalte die Nudeln nach der Zeit ab und lass sie noch ein paar Minuten weiter ziehen..

Ja, so geht es mir auch immer. Ich kenne keine Nudelfirma, wo die Zeitangabe passt. Am schlimmsten ist es bei Spätzle. Also auch ich gebe die Nudeln nur in kochendes Wasser, nehme genug Wasser und lege auch den Deckel auf.

Tut mir leid, da kann ich dir auch nicht helfen. allerdings kalkuliere ich schon immer 5 Min. länger ein. Einen besseren Tip kann ich dir also auch nicht geben. :)

das hat was mit der wasser menge zu tun! nimm einfach mal genau so viel wasser wie auf der packung steht.

ich kenn das auch

Naja, es kommt -glaub ich- auch darauf an, auf welcher Stufe du den Herd hast. Es geht wesentlich schneller wenn du es höher stellst <:-)

Aber die Lösung ist eben: Nudeln in kochendes Wasser :~)

"Nudeln in KOCHENDEM Wasser ca.... xx - yy Minuten kochen."

Tipp: Heißes Wasser zum Kochen bringen. Dann Nudeln rein....

beim Test