Was kann ich alles mit einem ...?

Z.B. Kohlrouladen

Aber auch kleinschneiden und zusammen mit Kartoffelwürfeln garen (in ein bisschen Brühe) und dann lecker mit Salz,Pfeffer und Curry würzen.Dann ein Schuß Schmand dran und evenuell ein Würstchen....lecker

kochen und dann vermischst du ihn mit einer sahne-schinke-honigsoße

WirsingMöhrenKartoffelTopf mit Hackbällchen

1/4 l Wasser mit Gemüsebrühe zum kochen bringen

in der Zwischenzeit

Möhren schälen und in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und dazu geben

Kartoffeln schälen und in schmale Spalten schneiden und ebenfalls dazu geben

im separaten Topf 1 eine (nicht zu kleine) gewürfelte Zwiebel in Butaris anschwitzen und leicht bräunen, dann zu der Gemüsemischung geben

alles bei guter mittlerer Hitze fast kochen lassen

Hackfleisch (am besten halb und halb) kräftig würzen (ich nehme schwarzen Pfeffer, Kräutersalz, etwas Piment und mittelscharfen Senf)

und kleine Bällchen formen (Größe wie Kirschtomaten)

die gibst du dann zu der KartoffelMöhrenMischung (eventuell noch etwas Brühe nachgießen)

und erst, wenn die Fleischbällchen leicht gegart sind, also die Farbe gewechselt haben, dann gibst du den Wirsing dazu

bei mittlerer Hitze durchgaren

eventuell noch mit etwas Sahne/Schmand und Senf abschmecken

lecker

Butterwirsing

Kopf in Salzwasser kochen

Wenn er schon zart ist rausnehmen in der Mitte zweimal einschneiden ein Stückchen Butter in diese Stelle legen und zerfliessen lassen schmeckt superlecker zu Kartoffeln und Frikadellen oder Schnitzeln!

Hackfleisch mit Zwiebel anbraten, Kartoffelstückchen dazugeben und mit etwas Brühe aufgießen. Ein wenig später dann den zerkleinerten Kohl dazu geben und nach Geschmack würzen.... mmmhhhh

Köhlköpfe a la mülltônné