Habt Ihr eine Idee, was ich heute Abend kochen könnte?

gemüselasagne, statt hackfleisch einfach zucchini und paprika nehmen

Spaghetti aglio, olio, peperoncino.

Mein Nudelgratin ist immer der Hit.

Schmeckt super und ist gut vorzubereiten.

Du brauchst (es sind alles nur ca.-Angaben)

Penne rigate, 3 Sahne, 1 - 2 creme fraiche oder Schmand, 1 Glas Ajvar, gekörnte Brühe, Reibkäse und Shrimps. Evtl. grüne (im Glas) und rote (rosa Beeren) Pfefferkörner

Penne bissfest kochen, abseihen, in der Zwischenzeit aus ca. 3 Bechern Sahne und Schmand, ca. 3 Esslöffeln Ajvar (kann ruhig der scharfe sein) und der gekörnten Brühe eine Sosse machen, pikant abschmecken.

Was besonders gut schmeckt, sind je 1 Teel. grüne und rote Pfefferkörner in der Sosse, aber es ist nicht jedermanns Sache, auf die Körner zu beißen.

In einer Auflaufform die Penne mit der Sosse vermischen, die Shrims druntergeben und Reibkäse drüber streuen.

Es muss genügend Sosse sein, weil die Pasta viel aufsaugt.

Das kann kühl stehen bleiben, abends ca. 40 min. bevor die Gäste kommen, in den Ofen schieben bei 150 Grad.

Würde gerne mal wissen, was die Leute sagen. Ich habe das Rezept schon an zig Leute weitergegeben. Es schmeckt sogar als Beilage ohne die Shrimps. Alle sind begeistert.

Gefüllte Blätterteigtaschen. Da kannst Du alles rein tun wonach Dir ist. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Von Frischkäse bis Fisch oder Gemüse. Du kannst es vorbereiten und dann in den Ofen schieben wenn die Gäste kommen. Dauert ja nur so ca. 20 Min. LG

Hallo,

wie wären gefüllte Zucchini / Paprika Champignons? Die Füllung kannst du entweder aus Reis oder Grünkern selbst machen oder im Supermarkt einfach eine Packung "vegetarische Bratlinge" kaufen und als Füllung verwenden.

Dazu Salat mit vielen bunten Zutaten, Radieschen, Möhren, Tomate, Gurke, Käse, wozu du Lust hast.

Wenn Fisch ok ist: Ein paar frische Filets (die Sorte ist egal, hauptsache frisch) besorgen & Gemüse der Saison, dann pro Person ein "Päckchen" machen, d. h. den Fisch und das Gemüse mit Kräutern und Gewürzen und einem Schuß Weißwein in Alufolie luftdicht einpacken (die Ecken kannst du mit Eigelb verkleben) und das ganze dann 15 - 20 Minuten im Ofen garen, bis sich das Päckchen aufgebläht hat. Das kannst du direkt so servieren und die Gäste packen sozusagen ihr Essen selbst aus. Dazu frisches Baguette oder Reis - lecker!

Spaghetti Pizzaiola.

grüne und schwarze Oliven in Streifen schneiden und mit fein gehackten Zwiebeln andünsten. Kapern und einige Sardellenfilets dazugeben und mit passierten Tomaten und 1 EL Tomatenmark leicht 10 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer,Salz, Oregano und Basilikum würzen Soße über die angerichteten Spaghetti geben und mit frischem, fein gehacktem Knoblauch bestreuen oder mit etwas zerlassener Kräuterbutter beträufeln.

Dazu frisch geriebenen Parmesan und Weißbrot, Koblauch-, Oliven-, Paprika-, oder Kräuterbutter.

Dazu Thunfischsteak oder Fisch nach Belieben.

(Die Spaghetti alleine reichen aber auch!)

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Ich würde gefüllte Paprika, überbackenen Brokkoli und dazu Sahne-Kartoffeln kochen. Die Paprika am Besten mit Reis, Frisch- und Fetakäse füllen (gut wäre auch noch ein Eigelb von fest gekochten Eier nehmen und mit dem Käse verquirrlen) - und schön würzen, je nach belieben was da ist sonst schmeckt sie fade. Den Brokkoli kurz ankochen und in eine Auflaufform geben. Je nach geschmack kannst du auf die einzelnen Röschen ein bisschen Creme Frech streichen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Auflaufform legen. (wenn sie vorher gekocht werden verringert sich die Backzeit) ansonsten kann man auch rohe nehmen. Darüber ausreichend Sahne verteilen und Kräuter hinzufügen. Zum Schlus noch einen Auflauf-Käse drüber. Und das ganze bei ca. 180 - 200 Grad etwa 50 - 60 Minuten backen. Die Paprika brauchen nicht so lange...deshalb würde ich sie extra backen und warm stellen.

Dazu einen Salat mit gewürfelten Gurken, Tomaten, Zwiebeln, ein paar Oliven und gewürfeltem Fetakäse anrühren. Den besten Geschmack erzielt man mit Olivenöl.

Falls du doch etwas mit Fisch machen möchtest würde ich Lachsfilet-Stückchen kaufen. Und diese in eine größere Auflaufform mit dem Brokkoli und den Kartoffeln zusammen garen lassen. Dann natürlich auf die Paprika verzichten. Hier allerdings mehr Gewürze, Basilikum, Petersielie usw. verwenden und einen Schuß mehr Sahne. Falls ihr kein Brokkolie mögt einfach nur Kartoffeln nehmen und alternativ Blattspinat dazu kochen. Ergänzt sich auch perfekt.

Und guten Appetit auf jeden Fall, egal was ihr kocht :)

Wie wäre es mit selbst gemachtem Apfelstrudel mit Vanille Soße. Heutzutage wird das selten gegessen, da es doch einige Arbeit verursacht. Aber der Srudelteig lässt sich gut vorbereiten. Frauen sind wahrscheinlich begeistert, Männer wahrscheinlich weniger froh. Es kommst auf deine Gäste an!

Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree.

Ach so, vegetarisch.

Na dann eben mal das ganze ohne Eisbein.

Chilli con Cane

Geht schnell, ist günstig und fast alle stehen drauf.

Dazu einen Rotwein und ein Glas Wasser. Nachtisch :

Wackelpeter. Ist witzig, kannst noch ein paar Smarties rein machen.

Somit wäre es komplett.