Brauche eure Hilfe für ein Rezept!!!?

Question

Hallo! Möchte heute Senfsoße mit Eiern und Kartoffeln machen... hat meine Oma immer gemacht und mich gelüstet es gerade sehr danach... Habe schon bei Chefkoch etc. geschaut, aber nur Rezept gefunden die etwas anders waren... Also so wie ich die Soße kenne sind keine Zwiebeln, Speck etc. drin... nur eine reine gelbe Soße!
Wer kann mir sein Rezept verraten? Nimmt man mittelscharfen Senf, kommt nur Wasser oder auch Milch rein? Würzt man zusätzlich mit Essig und Zucker??? Danke schon mal für eure Hilfe... will das unbedingt heute kochen und mein Freund muss noch überzeugt werden... er kennt das nicht und ihm ist das nicht so ganz geheuer....

Michael · Accepted Answer

Hier ein Link und super einfach

rezeptesammler · Answer

Hallo lsa,

ich hoffe ich kann Dir weiterhelfen. Das Gericht welches du suchst kÃ¶nnte eventuell das hier sein:
http://www.huettenhilfe.de/rezept-verlorene-eier-pochierte-eier_2926.html

In der Senfsauce ist eine Zwiebeln drin, dafÃ¼r kein Speck. Die Zwiebel wÃ¼rde ich auch empfehlen, macht das ganze etwas wÃ¼rziger und verleiht der Sauce eine gewisse SÃ¼Ãe.

spencer · Answer

Eier - 10-12 min, hart kochen
Souce:
- Butter oder Magariene im Topf zerlassen
- 1-2 EL Mehl in das erhitzte Fett einrÃ¼hren und anbraten lassen
Achtung: Wenn grosse Blasen kommen, runter nehmen sonst wirdÂ´s braun!
- vom Feuer runter und Milch dazugeben, in kleinen Mengen unterrÃ¼hren und wieder erhitzen bis gewÃ¼nschte Konsistenz erreicht ist
- Senf lÃ¶ffelweise einrÃ¼hren und abschmecken
- Salz, Pfeffer mit abschmecken und 1 Lorbeerblatt mit rein
Teil: 1-2 Priesen Zucker verfeinern den Geschmack

Kartoffeln dazu, kochen setze ich mal voraus.

Hau rein !

RofLoLimao · Answer

http://www.kikisweb.de/essenundtrinken/sossen/senf.htm

Hier ein Rezept fÃ¼r SenfsoÃe...wie man Eier und Kartoffeln kocht, weiÃt du ja wohl ;o)

Guten Appetit

Brauche eure Hilfe für ein Rezept!!!?

4 Antworten