Wer hat Rezepte mit fertigem Mürbeteig??

Lege deine Springform mit dem Teig aus und dann bereite einen Käsekuchen oder einen Apfelkuchen daraus.

Für den Apfelkuchen nimmst du 2 kilo säuerliche Äpfel (Boskop ist perfekt), Mandelstifte und (wenn du magst) rumgetränkte Rosinen, die du auf dem Teig veteilst. Idealerweise hast du noch eine Teigrest über, mit dem du den Deckel des Kuchens oder wenigstens ein Gitter formen kannst. 1/2 TL Zimt, Mark einer Vanilleschote, 3 Eier, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, Saft einer Zitrone und 125 ml Milch. Verquirle das und gib es über die Äpfel. Gib den Teigrest über den Kuchen. Entweder als ausgerollter Boden, oder als Streifen, die du gitterartig verteilst. Bei 175°C 1 Stunde backen. erkalten lassen. Den Deckel/ die Streifen mit Zitronenzuckerguss bestreichen.

Für den Käsekuchen legst du die Springform aus.

Trenne 4 Eier und schlage das Eiweiß steif (Kommt auch nur 1 Flöckchen Eigelb an das Eiweiß, lässt es sich nicht steifschlagen).

Zu den Eigelben gibst du 1 Kilo Quark (Magerstufe), 4 EL Öl (geschmacksneutral), 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 150 g Zucker, 1 Prise Salz. Das verrührst du und hebst den Eischne unter. In die Springform füllen und bei 175°C eine gute Stunde im Ofen backen. Wenn du noch einige Mandarinenfilets aus der Dose dazugibst, wird der Teig noch saftiger. Natürlich kannst du auch Kirschen o.ä. nehmen.

Das Puddingpulver, das ich verwende, dient mir als Altrnative zu Speisestärke und Vanillezucker. Es bindet genausogut und hat einen feineren Geschmack. Selbstverständlich handelt es sich nur um das Pulver, du sollst daraus keinen Pudding kochen.

Hi,

die Angaben der Vorbackzeit braucht dich nicht unsicher machen.

Hast du schon mal selber Mürbeteig hergestellt ? Wenn ja, kannst du den Fertigteig genau so verwenden wie du es kennst. Spart dir nur das herstellen des Teiges.

Z.B. Form damit auslegen, Apfelspalten daraufgeben und event. mit Teig abdecken und backen.

Gruß