3 gänge menü?

vorspeise--entweder einen salat etwas exotisch, oder mit kleinen hühnerspießchen

hauptgang--in butter geschwenkte bohnen, die dann mit gebratenen mageren speckwürfeln und zwiebeln bestreut werden.

schweinefilet braten dezent würzen mit kräuterpfeffer am besten

dazu kartoffelspalten, kroketten, spätzle

übers fleisch kann man ein stück kräuterbutter geben, oder man macht separat eine rahmsoße mit sahne gewürzen , bohnenkraut etwas ran, und läßt das kurz aufkochen in der pfanne, aber ich denke man soll die einzelnen sachen auf dem teller genießen, deshalb verzichte ich bei diesen gerichten auf eine extra soße. das geht auch relativ schnell, es ist nicht sehr zeitaufwendig. kräuterbutte kommt immer gut an, die mache ich immer allein.

als dessert--frische ananas in der hälfte durchschneiden, das fleisch vorsichtig auslösen, so das eine schale entsteht, ab in den kühl schrank damit, dann mit vanilleeis befüllen und die herausgeschnittenen ananasstücken oben drauf trapieren, nun mit ein paar schockostreusel bekrümeln, oder sahne steif schlagen und dann noch mandeln drauf oder etwas karamel soße also da sind jeden künstlerische freiheit erlaubt.

gutes gelingen falls du dich für diese variante entscheidest.

mein mann will auch immer kein gemüse , aber bohnen da fragt er mittlerweile nach wann ich ihm welche mache , aber nur so wie oben beschrieben.

Hallo schnuffelschnuteberlin,

-Vorspeisenkarusell

(versch. kalte Vorspeisen z.B. gerächerter Lachs u. Forellenfilet, bes.Schinken, Krabbencocktail usw. nett angerichtetund garniert)

-Ein schönes Stück Fleisch (Filet, Lende od. Hüfte) dazu Kräuterbutter und Backed-Potatos

(in heißem fett das Fleisch von beiden Seiten anbraten, Kartoffeln in Alufolie wickeln, einfach in den Backofen schieben,vor dem servieren Schnitt oben rein, Dip drauf>fertig)

-sommerliches Zitronensorbet

(Zitroneneis kaufen, vor dem Servieren Sekt einrühren, daß es schön cremig ist, mit frische Obstscheiben garnieren<fertig)

und als 4.Gang ein dicker Kuss von Dir,

wünsche guten Appetit,

viele Grüße

> marcus <

Hallo

Zur Vorspeise: Lachs auf Rösti

Hauptgang : Rinderroulade mit Rotkohl und Klöße

Dessert :Akrobatenpudding /

(Schichtpudding-angedickte Kirschen darauf Vanillepudding dann geschlagene Sahne und Schokostreusel) Gutes gelingen. :-))

Vorspeise: Geräuchertes Forellenfilet auf Toast

Hauptgericht: Lachsgratin mit Salzkartoffeln und grünem Salat.

Nachtisch: Obstsalat oder Erdbeeren mit Sahne

Gutes Gelingen und viel Spass hinterher.

Am besten du fängst mit suppe (cremesuppe) an, weiters würde ich ein schönes steak herbraten dazu pfeffersauce und speckbonen und kartoffelwedges/ofenkartoffel, und zum krönenden abschluss eine heiße liebe (den eisbecher meine ich natürlich =) , vanille eis und warme himmberen ), oder verschieden obstsorten mit honig garniert und dann fütterst du ihn =) gefällt ihm sicher

Hab ich vor kurzem auch für meinen Freund gemacht und er war begeistert :-))

Vorspeise: Rucola-Mandarinen Salat mit Walnüssen

Hauptgang: Lachsnudeln

Dessert: Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Gutes gelingen....