Kennt jemand ein Rezept für selbstgemachten Himbeerpudding?

200 gramm frische Himbeeren

1/4 liter süsse Sahne

50 gramm Zucker

1 Schnapsgläschen Himbeergeist

oder ersatzweise Apfelsaft

1/2 Päckchen gemahlene Gelatine rot oder weiss

zuerst die Gelatine mit etwa 5 Eßl. Apfelsaft verrühren und vorsichtig im Topf erwärmen , bis sie sich vollständig gelöst hat,Die Sahne mit dem Zucker steifschlagen und den Himbeergeist, bzw den Ersatz - Apfelsaft unterziehen, die gequollene, aufgelöste Gelatine unterrühren, dann die leicht zerdrückten Himbeeren unterheben. Im Kühlschrank fest werden lassen. Ist kein Hexenwerk und schmeckt Dir sicher!

Ja mache vernillepudding und mache darüber himmbeeren das ist auch lecker

Himbeerpudding geht nicht. Himbeeren sollte man nur kalt verarbeiten.sie verlieren sonst ihr Aroma - ausser, wenn Du Marmelade machst. Mach eine schöne Kaltschale mit Quark oder Mascarpone, Biskuits und wenig Himbeergeist.

, die Du lagenweise mit etwas Zucker in der Käsemasse in eine Schüssel gibst. Geht auch ohne Himbeergeist. Ist schnell und schmeckt super. Sollte aber gekühlt sein und dann schnell gegessen werden, weil zieht sonst Wasser...... bon appetit !!!!!!

Schau mal bei (wie kann es anders sein?) chefkoch.de

Dort gibt es einen "Himbeertraum"... das ist ein Super-Rezept

http://www.chefkoch.de/rezepte/330481115757094/Sch...

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