Wie zimperlich seid ihr mit dem Haltbarkeitsdatum bei Nahrung?

Bei mir und meinen Mann ist es nicht schlimm wenn es mal 2 tage drüber ist man merkt ja wenn es verdorben ist,aber was mein Kind betrifft da passe ich auf wie ein Fuchs.

Ich nehme das recht locker, da das ja nicht das Haltbarkeitsdatum ist, wie fälschlicherweise gern angenommen wird, sondern das MINDESThaltbarkeitsdatum, der Termin also, bis zu dem der Hersteller gewissermaßen eine Garantie für die Haltbarkeit übernimmt. Das heißt aber absolut nicht, dass das am nächsten Tag schlecht ist und solange Geruch und Aussehen nicht irgendwie komisch sind, sehe ich auch kein Problem darin. Und totgegangen bin ich bisher noch nie. Generell wird durch diesen Irrtum viel zu viel weggeworfen.

ja ich bin da sehr zimperlich.Ich scheiße alles weg was 1 tag drüber ist.Viele sagen zwar es heißt ja MINDESTENS haltbar doch ich trau dem net so grade bei Fleisch und Wurst

lg

Nach einer Salmonellenvergiftung vor zwei Jahren (war aber im Restaurant) bin ich unglaublich pingelig geworden. Obwohl ich weiß, dass Lebensmittel durchaus darüber hinaus noch gut sein können und ich mit meiner Geisteshaltung viel Geld zum Fenster hinauswerfe. Aber ich bilde mir schon ein, dass mir schlecht wird, wenn ich etwas abgelaufenes esse.

Doch. Wenn etwas verdorben ist, dann merkst du das ziemlich schnell. Geruch, Aussehen und Geschmack okay -> kein Problem. Nahrungsmittel halten meist viel länger als angegeben, die wollen ja kein Risiko eingehen. Bei Milchprodukten ist es etwas heikler, aber gerade Cornflakes kannst du fast unbegrenzt lagern, die werden höchstens ein wenig gummig. Und wenn was nicht mehr gut ist, dann siehst du es auch da.

Einen Apfel wirft man ja auch nicht einfach fort, nur weil vielleicht irgendwo steht, dass er nicht mehr haltbar ist. Wenn er Quetschungen hat, schneidet man die raus, wenn er verfault ist, sieht man es, dann kommt er in den Kompost.

Aber Beispiel Wasser mit Kohlensäure in einer Glasflasche: Das ist praktisch endlos haltbar, aber trotzdem steht ein Haltbarkeitsdatum drauf. Die Kohlensäure entweicht natürlich über die Jahre hinweg ein wenig, aber das schadet auch niemandem.

Die Lebensmittel haben ja auch keinen Timer eingebaut, der ihnen sagt, dass sie in genau drei Tagen und sieben Stunden schlecht werden müssen, nur weil sie dann als abgelaufen markiert sind ;)

Granjow

Beruflich bin ich da sehr pingelig - aber zu Hause - sieht gut aus, riecht noch so wie's soll, also rein damit.

Kornflakes halten sich schon ne' Weile wenn sie offen sind, aber sie werden pappig und das das ist ja dann Geschmackssache.

Hallo!

Ich persönlich bin super zimperlich,ich esse es wirklich einen Tag nach Verfall nicht mehr. Argumentiern tue ich immer damit, dass der Hersteller sich schon etwas dabei denkt, warum er nicht länger als bis zu diesem Tag Garantie übernimmt, dass das Produkt noch in Ordnung ist.

LG

ich bin zimperlich.

was altes , verfallenes esse ich nicht.

Ich schnuppere an den Lebensmitteln und ggfs. probiere ich. Dieser sensorischen Prüfung vertraue ich.

Bei Frischfleisch und -fisch bin ich vorsichtiger. Gehacktes nur am Kauftag roh verarbeiten, ansonsten gut durchbraten. Fleisch bzw. Fisch immer aus der Verpackung nehmen und die Kühlkette tunlichst so kurz wie möglich unterbrechen.

huhu

bin sonst kein fan von links aber der hier ist informativ

http://de.wikipedia.org/wiki/Mindesthaltbarkeitsda...

Nur bei Fisch zimperlich, da sich dort das Eiweiss sehr schnell zersetzt.

Aber bei anderen Lebensmitteln, vor allem bei Selchwürsten- und Selchfleisch esse ich es so lange es gut riecht, nicht verfärbt ist und gut schmeckt.

Wo gab es früher beim Bauern beim Geselchten (Geräuchertem) ein Ablaufdatum? Solange es gut schmeckt - warum dann wegwerfen?

Cornflakes ziehen nach dem Öffnen nur die Luftfeuchtigkeit an, wenn sie nicht gut verschlossen sind.

Wasser ist ja nichts schlechtes, also kurz auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech geben und ca. 10 Minuten bei 160 Grad Umluft aufbacken. So sind sie wieder knusprig und frisch.