Habt ihr evlt. ein lecker leichtes Rezept für einen Salat, den man so auf die Schnelle machen kann?

Tomaten, Gurken klein schneiden, öl, zitrone, kräuteressig, etwas zucker eine prise, salz , pfeffer und frische gartenkresse , petersilie und dill, sehr lecker hatte ich letztes angeboten , kam sehr gut an , bei bedarf, kann auch mais dazu gegeben werden

Gurke,Tomaten, Zwiebeln,Eisbergsalat klein schneiden und Salat Krönung ran leeeecker... einfach und frisch,passt zum grillen

Griechischer (grüner) Salat, mit gurken, oliven, zwiebel, paprika, Schafskäse,.... oder Tomatensalat mit Zwiebel, Knoblauch, evtl. Paprika, Balsmico und olivenöl

Reis- oder Teigwarensalat passt immer:

Reis kochen, abkühlen lassen, Mais, geschnittene Tomatên, Paprika, ev. Thunfisch usw, dazu, anrichten

Teigwaren kochen, Pepperoni, Gewürzgurken, Pickles dazu, Majo und Petersilie, etwas Essig, etwas Olivenöl

Gurkensalat: Gurgen in dünne Scheiben schneiden, Salz dazu, Wasser abschütten, Joghurt und Dill dazu, fertig

und am allerliebsten zum Grillen; Tsatziki

1 Gurke raffeln, salzen, Wasser abschütten, nach Belieben Knoblauch (bei mir 5-8 Zehen auf 1kg Joghurt) in etwas Olivenöl 'pürieren', alles in weissen, cremigen Joghurt, gut umrühren.

guten Appettit

@ ein paar über mir...

griechischer Bauernsalat:

Tomaten, Gurken, grüne Pepperoni, Zwiebeln in Würfel schneiden, Salz drüber, Fetakäse in Würfeln oder als Scheibe darauf, mit Oregano bestreuen und NUR mit Olivenöl anrichten.

keine Bohnen, bitte... ;o)

lg aus dem Süden

1 Päckchen Feta-Käse (den in Salzlake eingelegten) in kleine Würfel schneiden

Je 1 Paprika in rot/gelb/grün in Streifen schneiden (nicht zu dick)

1 Dose Mais (Flüssigkeit abgießen)

1 Dose rote Bohnen (Flüssigkeit abgießen)

1 große Zwiebel in nicht zu dicke Ringe schneiden (geht auch mit dem Gurkenhobel)

Alles mischen und mit Essig, Öl und Salz und Pfeffer anmachen.

Schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker, wenn er so richtig durchgezogen ist :)

Achso:

das läuft bei uns in der Familie unter "griechischer Bauernsalat", weiß aber nicht, ob das ein "Originalrezept" ist...

@karydis

mist.... wusste doch, dass das kein O'Rezept ist *g*

aber auf den (die?) Bohnen bestehe ich :)))

250 g gekochte, erkaltete Nudeln (Hörnchen oder Spiralen)

1-2 saure Gurken

2 hartgekochte Eier

1/2 Apfel

1/2 Zwiebel

100 g Fleischwurst

100 g Erbsen und Karotten

1 großes Glas Salatcreme

Nudeln kochen, alle anderen Zutaten (bis auf Salatcreme) klein schneiden, zusammenmischen. Salatcreme drunterheben. Eventuell etwas Petersilie oder Schnittlauch drueberstreuen......ferrrdsch :-)

Oder:

Schneide ein paar Tomaten in dünne Scheiben und verrühre sie mit etwas Meerrettichfrischkäse, Sahne oder Milch. Das ist eine prime Sauce. Noch Salz und Pfeffer dazu, je nach Geschmack und fertig ist der schnelle Tomatensalat. Wer noch Lust hat, packt ein paar Gurken und Zwiebeln dazu.

Oder

Express Reissalat

Zutaten für 4 Personen:

200 g Uncle Ben's® Spitzen-Langkorn-Reis 10 Minuten

1 Bund Radieschen

1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln

1 kleine Dose Erbsen (= 425 )

1 kleine Dose Mais (= 425 g)

Für das Dressing:

6 EL Olivenöl

8 EL heller Balsamicoessig

1 EL Honig

1 EL gehackte Basilikumblättchen

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung | Zubereitungszeit: 20 Minuten:

1. 10 Minuten Reis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Radieschen und Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Radieschen in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden. Erbsen und Mais abtropfen lassen. Alle Salatzutaten vermischen.

2. Für das Dressing Öl, Essig, Honig und Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Salat träufeln und kurze Zeit durchziehen lassen. Nach Wunsch mit Basilikumblättchen

http://www.unclebens.de/rezepte/veg_14.aspx

einfach alles Gemüse waschen und schnibbeln, ein schnelles Öl/Essigdressing dazu machen und in einem separaten Behälter mitnehmen.

1 Dose gekochte weiße Bohnen gut abspülen.Dann mit Oel,Zitronensaft,Salz,Pfeffer und Frühlingszwiebeln(kleine Ringe schneiden)würzen.

oder

1 kleinen Rotkrautkopf mit der Küchenmaschine grob raspeln.Auch mit den oben genannten Zutaten vermischen.Fertig.

Geht ganz schnell und kommt bei meinen Grillabenden immer gut an.

Wie waer`s mit Tzatziki? Du nimmst dickfluessigen Joghurt ,den kannst Du aus dem Lidl nehmen (10%)

1kg ,4 Gurken fein reiben ,Knoblauchzehen fein zerhacken ( mindestens 6 Stueck) Salz und ein wenig Dill.Ach ja die geriebenen Gurken gut mit der Hand oder in einem Tuch auspressen, denn sonst hast Du wie ich das erste Mal - Suppe.Das passt prima zum Grillen !! Lg

geht ganz schnell...

Gurke, Tomate, Schafskaese in Wuerfel schneiden.

Salz, Pfeffer Oel und bissle Essig. Fertig.