Woran kann man erkennen, ob ein Ei nocht gut ist?

Wenn du ein Ei ins Wasser legst und es schwimmt oben kannst du 100% sicher sein dass es nicht mehr gut ist.

Ein rohes Ei erkennst du am Geruch, ein gekochtes mit einem Drehversuch:

http://www.gutefrage.net/frage/wie-kann-man-erkenn...

1.) Je frischer das Ei, desto kleiner die Luftblase, die sich unten am breiteren Ende befindet.

Legst du so ein Ei ins Wasser, sinkt es nach unten ab.

Je älter das Ei, je mehr Luft im Ei, desto mehr treibt es auf.

Die Positionen:

Absinken = ganz frisch, auch roh noch zu verwenden.

Stehendes Ei (am Boden)= noch zu verwenden für Pananden und alle länger erhizten Speisen.

Schwebendes Ei= Geruchstest sagt aus, ob es noch zu verwenden ist (ich würde es wegwerfen!)

und zum Schluß noch das oben treibende Ei = Bombe, wegwerfen!!!

Allerdings musst du darauf achten, das das Ei unbeschädigt ist, da es sich sonst voll Wasser zieht und auch absinken wird (blubbert dabei lustig).

2.) Je frischer das Ei, desto mehr Stabilität hat das Eiweiß (es bleibt eng zusammen und das Eigelb sitzt erhaben obenauf).

Je älter das Ei, desto mehr läuft das Eiweiß auseinander und das Eigelb sinkt herunter

(Je "breiter" das Ei auseinanderläuft, desto älter ist es.

3.) Geruchstest

Ein frisches Ei riecht nicht! Riecht es nach Fisch (und so schmeckt es auch) ist es verdorben.

Köche schlagen es ein Stückchen auf und riechen daran!

Wenn du diesen Geruch einmal gerochen hast wirst du

wissen was ich meine!

wenns schlecht ist riecht es nach fisch

He, he... spätestens am Geruch merkst du es dann...

ansonsten am Haltbarkeitsdatum

LG

Lege es ins Wasser . Wenn es noch gut ist dann geht es unter , wenn es oben schwimmt ist es schlecht .Da es innerlich schon sogenannte Faulgase bildet .

der beste und sicherste Test ist der Wassertest. Schwimmt es oben ist es schlecht.

Ist auch der angenemste Versuch, denn nichts richt schlimmer als ein faules Ei.

Außerdem ist man damit immer auf der sicheren Seite. Denn mit Eiern soll man nicht Spaßen.

Entweder, wenn es beim Kochen nach oben steigt, ist es nicht mehr frisch.

Wenn Du es öffnest und es riecht nicht gut, dann kannst Du es wegwerfen.

ausserdas mit dem wasser test gibt es da eigentlicch nichts ,es sei den du machst rührei dann kannste neen riechtest machen