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Haut auf Milch vermeiden!!?
Hallo Leute,
wie vermeide ich das sich eine Haut auf Milchreis bildet....auf kochender Milch im allgemeinen.....natürlich außer das ich ständig umrühren muß! Ich meine...gibbet vielleicht noch einen Trick von dem ich nichts weiß???
Ja ...mit Milch schäumen schon probiert, nützt leider nix...aber bin grad bei...mal Zucker draufstreuen..hört sich logisch an.
Und stimmt Franky...mit Palle find ich auch total eklig, bin aber inspiriert durch den Müller Milchreis mit Zucker und Zimt, hab ich seit meiner Kindheit nicht mehr gehabt...hmmm sehr lecker!!
meine natürlich Pelle!! Grins!!
Nehme NUR fettfreie Milch!!! Sonst wäre ich ja noch fetter.....
8 Antworten
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Wenn man etwas Wasser vorher erhitzt und dann die Milch dazugibt soll das angeblich nicht passieren. Gut dass ich keinen Milchreis mag. Den dann auch noch mit Pelle, bäh.
Gruß
Franky
- CorryLv 6vor 1 Jahrzehnt
Die Pelle sind Fettmoleküle, die sich beim Abkühlen verketten. das unterbindest du mit fettarmer Milch oder mit etwas Öl. Du könntest auch den Reis öfter umrühren oder die Pelle einfach später abmachen.
Man muß die doch nicht mitessen.
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- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Nimm fettarme Milch, dann gibts keine Haut!
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
hmm.. schon mal probiert erst das Milch ein bisschen zu schäumen?
Dadurch bildet sich kein Milchhaut.
Wenn du es kochst: dann muss man es sehr sehr langsam aufkochen lassen.
Es lässt sich (fast) gar nicht verhindern, dass die Milchhaut entsteht, leider! :(
