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Kann man aus einem Quark-Müsli auch - "Plätzchen" backen ?
Ein Freund macht sich aus Milch - Magerquark - Weizenkleie - frischem OBST und einfachem Fertigmüsli jeden Morgen sein Frühstück. Er fragte nun, ob man diese MASSE auch backen könne und ob da ggf. noch was zusätzlich dran muss, damit die Plätzchen essbar werden !
3 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
Wenn Du die Milch weglässt und statt dessen ein Ei dran tust und evtl. etwas weniger Quark nimmst, kannst du es wie Kartoffelpuffer in der Pfanne braten. schmeckt kalt und warm lecker.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Ja, das geht. Noch Vollkornmehl dazu, 1-2 Eier, 1 Spitze Backpulver, siehe folgende Rezepte.. (du brauchst nicht UNBEDINGT, den in den Rezepten angegebenen braunen Rohrzucker zu nehmen, normaler Haushaltszucker geht auch, der ist zwar nicht SO gesund, tut es aber wirklich auch
Knusper - Müslikekse
zu jeder Jahreszeit passend, ergibt ca. 25 Stück
Zutaten
500 g Müsli
80 g Butter
100 g Rohrzucker oder Honig
1 Pkt. Vanillezucker
2 Ei(er)
1 TL Backpulver
Zubereitung
Müsli und Butter in einer Pfanne rösten, auskühlen lassen und mit den anderen Zutaten mischen.
Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen.
WICHTIG: nicht in eine Dose geben. Sie sollen knusprig bleiben. Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
http://www.chefkoch.de/rezepte/584701157629566/Knu...
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Müsliplätzchen
Zutaten für
250 g Butter
500 g Müsli (Früchtemüsli)
250 g Zucker, braun
3 Ei(er)
50 g Mehl
Zubereitung
Butter erhitzen, Müsli zufügen, unterrühren und erkalten lassen. Zucker, Eier und Mehl verrühren und zur Müslimischung geben.
Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Schwierigkeitsgrad: simpel
Quelle(n): www.chekoch.de - kleineVfBmausLv 5vor 1 Jahrzehnt
Probiert es doch aus :). Würde aber noch Mehl und 1Ei dran machen, sonst ist es zu flüssig.
Ich mache Fertigmüsli öfter mal in Muffins rein oder in Pfannkuchenteig. Allerdings ohne Milch und ohne Weizenkleie. Nur das Müsli und Quark und Obst
