Schnelle...Preiswerte Gerichte.....?

Ein Tip halb off-topic: Sowohl preiswert als auch schnell zu machen sind auch bei mir ein Thema. Da ich Fertig-TK-Fraß nicht mehr sehen kann, bin ich dazu übergegangen, an arbeitsfreien Tagen im von mir geliebten großen Topf aufwendige, bzw. länger dauernde Gerichte zu kochen und diese portionsweise einzufrieren.

Auf die Art habe ich dann unter der Woche ohne viel Aufwand Gulasch, Linsen, diverse Suppen und was nicht sonst noch. Schmeckt allemal besser als gekaufte Fertigsachen und ist fertig, wenn ich meinerseits mit der Nach-der-Arbeit-Dusche fertig bin :)

1 Dose Ravioli

1 kleine Dose Erbsen,abgetropft

1 Kabanossi oder 2 Wiener Würstchen in Scheiben

1 Handvoll geriebenen Käse

1 Auflaufform

Dosen öffnen und Inhalt in die Auflaufform schütten.Wurstscheiben dazugeben.Käse darüber. 30 Minuten auf 170 Grad in den Backofen

Pfannengyros mit Reis in ca. 30 Minuten fertig

Etwas für die Mikrowelle, wenn die auch eine Grillfunktion / Oberhitze hat:

Ich nehme eine gewöhnliche Scheibe Brot und schmier da erstmal Margarine/Butter drauf . Dann kommt ne Scheibe Salami, ein wenig Thunfisch drauf, danach eine Scheibe Gouda. Das lass ich dann 2 Minuten unter dem Grill, bis der Gouda etwas zerlaufen ist. Fertig.

Natürlich sind hier der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Es geht auch mit gekochtem Schinken, Bananenscheiben, viel Currypulver, Käse drüber, ruckzuck lecker.

Im Prinzip kann man da alles verarbeiten, was die Resteküche hergibt. Wichtig ist nur ein zum Überbacken geeigneter Käse und die Oberhitze.

Wohl bekomms

Meine Empfehlung lautet : Goldgräbersalat.

Der ist schnell zubereitet. Schmeckt jung und alt- warm und kalt. Natürlich kostet er nicht so viel.

Das Rezept findest Du hier in Yahoo Clever !

Schau mal unter:

http://www.studentenkochbuch.net/kategorien.php?ka...

http://www.studentenkochbuch.net/

da sind viele unkomplizierte gerichte zu finden

Kartoffelauflauf

mit Schinken

Zutaten:

(für 4 Portionen)

3/4 kg speckige Kartoffeln

1 EL Butter oder Margarine

100 g Schinken geräuchert

Salz

Pfeffer gemahlen

200 g Käse (Gauda in Scheiben)

1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

* Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten mit Wasser bedeckt zugedeckt kochen.

* 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

* Mit kaltem Wasser abschrecken, abschälen und in Scheiben schneiden.

* Eine flache Auflaufform mit der Butter ausfetten.

* Schinken in Streifen schneiden und auf dem Boden der Auflaufform verteilen.

* Kartoffelscheiben darauf verteilen, salzen und pfeffern.

* Die Käsescheiben darüberlegen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200°C (Gas: Stufe 3 - 4) ca. 5 Minuten überbacken.

* Mit Petersilie bestreut servieren.

Zum Überbacken kann auch anderer Käse verwendet werden, z.B. Edamer oder Emmentaler.

Den Kartoffelauflauf am besten mit gemischtem Salat servieren.

Schinkennudeln

gebacken

Zutaten:

(für 2 Personen)

1 l Wasser

1 TL Pflanzenöl

Salz

125 g Bandnudeln

100 g gekochter Schinken

1/6 l Milch

2 Eier

Muskatnuß gerieben

Pfeffer gemahlen

20 g Butterflocken

Zubereitung:

* Wasser, Öl und 1 gestr. TL Salz zum Kochen bringen.

* Nudeln einstreuen und 8-10 Minuten (bißfest) kochen.

* In einem Sieb mit heißem Wasser kurz durchspülen und abtropfen lassen.

* Schinken fein würfeln, mit den Nudeln mischen und in eine eingefettete Auflaufform füllen.

* Milch und Eier verquirlen.

* Mit etwas Muskat, Pfeffer und Salz würzen und abschmecken und über die Nudeln gießen.

* Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (= Gas Stufe 3)

35 - 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten Backzeit die Butterflöckchen über die Schinkennudeln verteilen und fertigbacken.

Tipp: Braten-, Selchfleisch- oder Wurstreste anstatt des Schinkens verwenden.

Zu den Schinkennudeln z.B. Tomatensalat, Gurkensalat oder Kopfsalat servieren.

und nun guten hunger und viel spaß beim nachköcheln.....

lg

Wenn man spät abends nach Hause kommt hat man oft keine Lust mehr was zu kochen. Oft muss dann ein Fertiggericht herhalten was man nur schnell in die Mikrowelle stellen braucht.

Das ist aber auf die Dauer auch nicht so toll.

Deshalb habe ich mich mal auf die Suche nach schnellen Rezepten gemacht. Für diese Gerichte braucht man dann höchstens 30 min.

Hier nun schnelle Rezepte zum Kochen und Backen:

panierter Camembert - kann man deftig oder süß essen

Eiertartar - ein schnelles deftiges Abendessen

Fenchelgratin mit zwei Sorten Käse

Fencheltaler - mit Salat

Kaninchenschnitzel - mit Soße!

Schütteltorte - falls mal unverhofft Besuch kommt

Tomatenrührei - mal was anderes

Zucchini Sandwiches mit Creme fraiche

BWM (Brot mit Wurst, ist ohne Herd ;o)

Armer Ritter (Brot mich Ei u. Milch lecker braun gebraten)

Weißbrot mit Öl bestreichen, ein paar Scheibchen Tomaten drauf bisschen Käse, fünf Minuten im Backofen - fertig - lecker!

LG und guten Hunger

Spagehtti Al I Olio

- Spagehtti für eine person.

- Knoblauch

- Natives Oliven Oil

-nudeln kochen und in eine pfanne geben dann nacheinader die zutanten rein!

-5 min anbraten!

-fertig!