Butterkuchen ohne Hefe , finde Rezept nicht mehr ,-(?

Titel: Schneller Butterkuchen

Kategorien: Kuchen, Gebäck

Zutaten:

FÜR DEN TEIG

1 Pack. Sahne á 250 g

1 Pack. Zucker (Sahnebecher)

1 Pack. Vanillinzucker

4 Eier

2 Pack. Mehl

1 Pack. Backpulver

1 Schuss Salz

1 Pack. Zitronenschalenaroma

FÜR DEN GUSS

125 Gramm Butter

1 Pack. Zucker

1 Pack. Vanillinzucker

4 Essl. Milch

200 Gramm Mandelblättchen

Zubereitung:

Den Backofen auf 200° vorheizen (Ober- und Unterhitze) und die Butter fuer den Guss zum Schmelzen in einem feuerfesten Gefaess hineinstellen.

Fuer den Teig die Sahne in eine Ruehrschuessel geben.

Den Sahnebecher ausspuelen und abtrocknen. Den Zucker damit abmessen und zusammen mit Vanillinzucker, der Prise Salz und den Eiern zur Sahne geben. Mit dem Mixer zu einer glatten Masse verruehren. Das Mehl mit Backpulver und Zitronenschalenaroma mischen und ueber die Eiermasse sieben. (Wenn Sie frisch abgeriebene Zitronenschale verwenden, geben Sie sie direkt in die Eiermasse und nicht erst zum Mehl. Die Feuchtigkeit der Schale verbindet sich sonst mit dem Mehl

und verklebt es.)

Die Mehlmischung unterruehren und auf ein mit

Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmaessig verteilen.

Die geschmolzene Butter aus dem Ofen nehmen und den Teig fuer zehn bis fuenfzehn Minuten bei 200° Ober- und Unterhitze auf der mittleren Einschubleiste backen. Er soll eine leicht goldgelbe Farbe haben.

Waehrenddessen den Guss zubereiten: Zucker, Vanillinzucker, Milch und Mandelblaettchen gut mit der Butter vermengen. Wenn der Teig vorgebacken ist, die Mischung gleichmaessig auf dem noch heissen Kuchen verteilen und weitere zehn bis fuenfzehn Minuten auf der zweiten Einschubleiste von oben backen. Die Mandelmasse soll eine

hellbraune Farbe bekommen.

Gutes Gelingen wünscht Lisi

Becherkuchen "Tante Eva"

Du brauchst ein Gefäß mit 250ml. Das ist der Becher(B)

Zutaten:

3 Eier, 1B Sahne, 1 Vanillezucker, 1B Zucker , 1 Prise Salz und optional 1/2 Schale einer abgerienenen Zitrone oder 1 Zitronenaroma oder ein Bittermandelaroma oder ein Butteraroma

mit den Rührbesen des Rührgeräts aufschlagen

2B Mehl und ein Backpulver dazu und 3 Minuten verrühren

Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben und verstreichen

10 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen

Der Teig bekommt dann so kleine braune Flecken

während der Backzeit 125g Butter schmelzen und mit

4 El Milch, 1 Vanillezucker, 1BZucker und 200g gehackte oder gestiftelte Mandeln als Guß verrühren und auf dem vorgebackenen Teig verteilen

nochmal bei 200Grad ca 10-15 Minuten goldbraun backen

hallo, ich hab zwar kein rezept, aber ich kann die Seite Chefkoch.de sehr empfehlen. Da Gibts sowas bestimmt

Holländischer Butterkuchen:

250g Mehl

1 Prise Salz

200g Farinzucker

1 kleines Ei

225g Butter

Milch zum Bestreichen

Mehl, Salz und Zucker auf einer Fläche häufen. In die Mitte eine Vertiefung drücken, das Ei dahinein. Die kleingeschnittene Butter rundherumsetzen .

Daraus einen Teig kneten. In eine gebutterte Springform drücken.

Mit Milch bepinseln und auf die Oberfläche des Kuchens mit einer Gabel ein Muster ziehen.

Den Kuchen bei 200°C 20-25 Minuten backen.

Bei uns gibt es immer diesen Butterkuchen:

Teig: 250g Sahne

250g Zucker

1 P. Vanillinzucker

4 Eier

300g Mehl

1 P. Backpulver

1 Prise Salz

Belag: 125g Butter

250g Zucker

1 P. Vanillinzucker

4 Eßl. Milch

200g gehobelte Mandeln

Sahne, Zucker,V-Zucker und Eier gut verrühren, Mehl und Backpulver mischen und mit Salz unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen, bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die weiche Butter mit Zucker, V-Zucker und Milch verrühren, Mandeln hinzugeben.

Nach den 10 Minuten den Belag gleichmäßig auf den Kuchen verteilen und nochmals 10 Minuten backen.