Welche Nudelgerichte kennt ihr?

Also: Versuch mal Spaghetti Carbonara:

Speck in der Pfanne erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, köcheln lassen, bis die Sahne etwas eingedickt ist.

Die gekochten Nudeln in die Pfanne zu der Sauce geben, unterheben, bis alles mit Sauce umgeben ist, ein Eigelb unterheben, dabei dürfen die Nudeln aber nicht mehr auf der heissen Platte sein, sonst stockt das Ei, das darf es nicht.

Bei Belieben frischen PArmesan reiben und dazu geben.Das hat mein Neffe mir erklärt als er 6 JAhre alt war. Kindereinfach also!

Oder Penne Verdure:

Dazu Zucchini, Auberginen und Paprika schneiden und gut anbraten, Sahne dazu geben, Pfeffer und Salz, fertig!!!

GEsund und lecker!

Lasagne ist eine gute Alternative zu Nudelauflauf, ein Rezept findet sich eigentlich immer auf der Verpackung der Lasagneblätter

Penne koch ich immer am liebsten mit frischen Pilzen, gerade jetzt im Herbst ganz gut. Pilze in Scheiben schneiden, anbraten und Sahne dazu, wer will kann auch noch Zwiebeln klein schneiden.

Nudelsalat mir Gabelspaghetti, Fleischwurst, Gurken, Erbsén + Möhren und Ei in Mayonaise

dazu Würstchen

Die Tomatensauce kannst Du mit Gehacktes ein wenig aufarbeiten, Gehacktes anbraten Tomatensauce dazu, Italiener reiben oft noch eine Möhre rein und lassen das GAnze so ca 2 Stunden voe sich hinköcheln

Ich esse auch gerne Spaghetti mit Spinat

Was sehr lecker, aber nicht unbedingt für Kinder ist Gorgonzola, dazu den Käse in der Sahne langsam zergehen lassen, unter Umständen mit Weisswein ablöschen ( nicht unbedingt notwendig), aber Kinder mögen meistens kein Gorgonzola.

So, mehr geht nicht, denn sonst bekomm ich Hunger und ich muss noch ein paar Stunden arbeiten.

Also viel Vergnügen beim Ausprobieren

Nudeln mit Cabanossi

Cabanossi in Scheiben 1Zwiebel 1 Paprika Pfeffer Salz.

Alles anbraten Dose Tomatenmark und Wasser unterrühren bis Sämig

Späzle mit Linsen

Dose Linsen aufkochen Salz Chayennepfeffer 1Essl Essig 1Tl Zucker und mit Sossenbinder andicken

Ganz einfach: eine zwiebel gewürfelt anbraten, etwas knoblauch dazu wenn du magst.

dann diesen schmelzkäse aus dem plastikbecker (mit deckel) dazu geben, ich nehme immer sahne und kräuter, also beides.

das ganze dann mit milch oder/und sahne auffülllen und mit salz und Pfeffer abschmecken.

Champignons oder Blattspinat dazu... fertig.... Passt zu Penne oder Tortellini :))

PESTO!

Ich kenne kein einziges Rezept, und koche trotzdem ziemlich gerne. Ich finde, gerade Nudeln laden doch dazu ein, kreativ zu werden. Die Abwechslung kommt durch die Soßen. Jetzt zur Schwammerlzeit wird's bei mir z.B. öfters mal Spätzle mit Pfifferling-Sahne-Soße geben.

ich ess auch gern nudeln in allen variationen, also z.b.:

spaghetti (oder auch fettucine, makkeroni etc.):

-bolognese

-aglio e olio

-carbonara

-arrabiata

-mit kräuter-sahne

canneloni

lasagne

krautfleckerl

also ich kenne über 100 rezepte nur für nudeln alle verschieden.

hier mal eins was auch meinem sohn schmeckt:

Nudeln kochen wie gewohnt dann in eine auflaufform creme fraiche zugeben bis alle nudeln darin schwimmen. trocke brötchen heckseln bis es aussieht wie paniermehl und darauf tun dann den geriebenen käse drauf und in den offen für 20 minuten bei 174 umluft je nach ofen es muss alles langsam goldbraun wreden dann ist es perfekt

einen Guten Apetit

Eine große Auswahl an Nudel- und Pastagerichten findest du hier:

http://www.huettenhilfe.de/category/rezepte/nudeln...

Definitiv mehr als nur Pasta mit Tomatensoße.

Viel Spaß beim Erkunden und Ausprobieren.

...SPACCARONI...

...für den anfänger...

...damit maccaroni mehr sättigen werden sie mit spaghetti gefüllt und dann gekocht...

...der profi hingegen kocht erst die maccaroni und spaghetti und schiebt sie dann zusammen...

...guten appetit!!...

Nudeln kann man auch roh knabbern.