Wie kann man verhindern das auf Pudding eine Haut entsteht?

Mit Klarsichtfolie (Frischhaltefolie, Frapan, Teller) abdecken!

Also die Klarsichtfolie über das Gefäss wo der Pudding drin ist. Das weiss ich weil ich so immer den Pudding mache der für die Buttercremé Torte ist und ich mag auch keine Haut!

Hey,

abdecken, Zucker drauf, umrühren bis er kalt ist, alles richtig. Ich habe noch ne bessere Idee.

Gleich essen. Gibt bestimmt keine Haut und warmer Pudding schmeckt sooooo lecker.

Probiere es aus.

LG

Birgit

etwas zucker drüber streuen, oder aber direkt nach dem kochen einen deckel drauf und dann in ruhe abkühlen lassen.

viel erfolg

stormi

Zucker soll angeblich helfen, wenn man ihn darauf streut, hab ich selber aber noch nie ausprobiert!

Du kannst einfach etwas Zucker auf den fertigen Pudding streuseln. Es entsteht keine Haut und schmeckt super lecker.

ums kurz zu machen das liegt an dem Fettanteil und Luft , soll heissen umsoweniger Fett umso weniger "Haut an der Oberfläche. Oder mache es so wie schon geschrieben wurde und Decke das Produkt ab, dann aber direkt auf der Produktoberfläche.

Puddinghaut verhindern

Um eine Hautbildung bei Kochpuddingen zu vermeiden, legen Sie Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des heißen Puddings, bis er abgekühlt ist.

Bei Sturzpuddingen ist allerdings davon abzusehen. Durch das Abdecken mit Folie bekommt der Pudding eine weichere Konsistenz und eignet sich nicht mehr zum Stürzen.

Uberdecke den puding mit klarsiht folie

gar nicht es sei denn du rührst ihn die ganze zeit um

Entweder immer wieder umrühren bis er kalt ist. Oder nach dem Kochen sofort eine Frischhaltefolie direkt auf den warmen Pudding legen.

Das mach ich auch immer so, wenn ich den Pudding für leckere Creme-Nachspeisen brauche. Ansonsten find ich die Haut lecker.