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Kann man aus Speisegelatine Tortenguß herstellen?
5 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Lustig, dass du das fragst. Hab ich naemlich vor 2 Wochen probiert. Kuchen nachts um 11 fertig, kein Tortenguss - also war improvisieren angesagt. Nun, im absoluten Notfall geht's schon, aber die Gelantine braucht viel laenger, um fest zu werden, also kann der Kuchen leicht durchweichen.
Quelle(n): eigene Erfahrung - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Also, man kann sich damit behelfen. Etwas Fruchtsaft dazu und dann genau die Gebrauchsanleitung beachten. Gelantine verhält sich etwas anders als Tortenguà und braucht meist auch deutlich länger, damit der Guà steif und schnittfest wird.
- vor 1 Jahrzehnt
Ja kann man,einfach erwärmen, und süssen..., oder in Konfitüre, oder mit Lebensmittelfarbe , oder Zironensaft und Puderzucker.....usw....
Quelle(n): jahrelanger Improvisierer..hehe... - vor 1 Jahrzehnt
Probiert habe ich es noch nicht,,aber mit gemahlener Gelatine könnte es klappen.,Es gibt ja Blattgelatine und gemahlene Gelatine.,Es braucht aber bei Wackelpeter beispielsweise stundenlang bis es fest ist. Wenn man keinen Tortenguà hat , kann man es doch einfach mal probieren.
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