Die besten Zutaten um Steacks einzulegen und wie lange?

Hi,

hier 2 Steakmarinaden:

3 Eßl. Speiseöl

2 Eßl. Chilisoße

2 Eßl. Sojasoße

1 Eßl. Honig

1 Eßl. Senf

etwas Chilli-, Curry-, Paprikapulver

Öl, Chilli- und Sojasoße, Honig und Senf verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Die Steaks damit gut einpinseln, in eine Schale legen und zugedeckt ca 2 Tage durchziehen lassen.

Vor der Zubereitung das Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen.

Auf dem Grill grillen.

4 EL Olivenöl

2-3 Spritzer Worchestershiresauce

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe, grob zerhackt

1 rote Chilischote, halbiert und entkernt

1 Schnapsglas Cognac/Whiskey (wer´s mag)

Kräuter der Provence (kein Salz)

1 TL Dijonsenf (Provence)

3 Eßl. Speiseöl

2 Eßl. Chilisoße

2 Eßl. Sojasoße

1 Eßl. Honig

1 Eßl. Senf

Chilli-, Curry-, Paprikapulver

Alles miteinander vermengen und die Steaks darin 1-2 Tage marinieren. Ab und zu wenden.

Kurz vor dem Grillen trockentupfen.

Die Steaks flachklopfen. Die Rosmarinnadeln grob hacken. Die Steaks mit Olivenöl und dem Rosmarin in eine Schale schichten, zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen.

Oder guck doch einfach mal hier.

http://www.kochmix.de/rezept-marinade-fuer-flank-s...

Rezepte sind ja genug da, aber Die Einlegezeit kannst du verkürzen, indem du die Steaks Vakuum ziehst und über Nacht in den Kühlschrank

Steak schreibt man nur mit "k"

Alles weitere kannst du von den anderen ablesen. meine dabei die Rezepte.

Guten Abbetitt - äh, Appetit

MIT ZWIEBELN; KNOBLAUCH; GEWÜRZEN JOGHURT UND TOMATENMARK; GEWÜRZE WAS DU MAGST

ALLES IN EINE SCHÜSSEL STEAK DARIN LIEGEN LASSEN 1 TAG PERFEKT

Es gibt fertiges Steak Gewürz damit würzen mit Öl übergießen und für 2 Tage zugedeckt in den Kühlschrank.