Ich suche....?

Hallo Maria,

ich habe wahnsinnig viele Rezepte was Reis betrifft, aber auch andere Rezepte... ich hoffe das vielleicht das ein oder andere für Dich dabei ist!

Mandarinen - Reis - Salat

100 g Langkornreis

Salz

3/4 I Wasser

2 Gewürzgurken (140 g)

1 Dose Mandarin-Orangen (310 g)

150 g magerer gekochter Schinken

4 EL Mandarin-Orangensaft

2 Tropfen Tabascosoße

je 1 Messerspitze Paprika rosenscharf

Curry und Zucker

Reis waschen, abtropfen lassen. Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Reis

reinstreuen. Bei kleiner Hitze 20 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit Gewürzgurken schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Mandarin-Orangen

auf einem Sieb abtropfen lassen. Dann halbieren. Schinken in 1/2 cm große Würfel schneiden.

Reis auf einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Abkühlen lassen. In einer Schüssel Gurkenwürfel,

Mandarin-Orangen und Schinkenwürfel mischen. Mit Orangensaft, Tabascosoße, Paprika, Curry, Salz

und Zucker würzen. Reis zugeben und gut mischen. Zugedeckt im Kühlschrank 20 Minuten durchziehen

lassen.

Wann reichen? Mit einer Tomatensuppe vorweg als kleines Abendessen.

Vorbereitung: 20 Minuten.

Zubereitung: Ohne Marinierzeit 5 Minuten.

Pro Portion: 235 KaI. = 983 Joule.

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Reissalat nach östlicher Bauernart

für 4 Personen:

1 Glas Miracel Wip

2 Kochbeutel Reis

1 kleine Dose Mandarinen

je 1 grüne, rote und gelbe Paprika

200 g gekochter Schinken

Salz und Pfeffer

Reis in Salzwasser bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Kochschinken und Paprika in Würfel schneiden. Den Mandarinensaft mit dem Miracel Wip mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken, zu dem Kochschinken geben. Reis und die Mandarinen unterheben.

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Fruchtiger Reissalat

Zutaten: für 4 Portionen

ca. 2-3 Tassen gekochter Reis

ca. 2 EL Mayonnaise

1 kl. Dose feine Erbsen

ca. 4 EL Joghurt

1 kl. Glas Perlzwiebeln

gut 2 TL Curry

1 kl. Dose Mandarinen

Salz & Pfeffer

1-2 saure Gurken

Gurkenwasser

150 g gekochten Schinken

Zucker nach Geschmack

1. Den Reis nach Vorschrift garen und etwas abkühlen lassen, sonst zieht er nachher das ganze Dressing weg und der Salat wird trocken.

2. In der Zeit den Schinken und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit Joghurt und Gewürze vermischen.

3. Dann die ganzen Zutaten in einer Schüssel mit der Joghurt-Mayonnaise vermengen.

4. Würzig abschmecken und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Man kann den Salat aber auch gut einen Tag vorher fertig machen, dann muss man allerdings noch etwas Dressing nachgeben.

Passt superlecker zur nächsten Grillparty!

Sollte der Salat den Du suchst immer noch nicht dabei sein, schreib mir einfach ne Mail, habe bestimmt noch 20 versch. Sorten von Reissalat ;-)

Gutes gelingen wünscht

gsx

250 g Reis

2 Paprikaschote(n), grün, in Stücken

1 m.-große Zwiebel(n)

250 g Schinken

1 kl. Dose/n Mandarine(n)

3 EL Mayonnaise

1 EL Essig

2 EL Tomatenmark

Saft der Mandarinen

Salz und Pfeffer

Currypulver

Reis kochen. Paprika, Schinken und Zwiebel in Stückchen schneiden. Mandarinensaft und Mayonnaise mit Essig und Tomatenmark verrühren. Paprika, Mandarinen, Schinken und Zwiebel hinzufügen. Reis untermischen und den Salat mit Salz, Currypulver und Pfeffer abschmecken.

was mit curry ?

in gekochten reis, curry, salz, pfeffer geben, etwas brühe, etwas saft von ananas und /oder mandarine, etwas paprikapulver, geschmachlich abstimmen wie du´s magst, gerne auch gehackte blattpetersile und dill. wenn soweit schmeckt, kleingeschnittene Paprika, lauchzwiebeln ananas, mandarinen untermengen.

Ich kann nur http://www.chefkoch.de/ empfehlen

Schau hier :

http://www.gutekueche.at/rezepte/2302/reissalat.ht...

http://www.gusto.at/forum/viewtopic.php?t=119

http://www.cuisine.at/rezept_0647061_reissalat.php

Liebe Grüße