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Wie kocht ihr den Reis?
Wie kocht ihr den Reis (Rundkornreis)? Menge Reis und doppelte Menge Wasser und dann einkochen lassen. Oder kocht ihr den Reis ähnlich wie Nudeln und nehmt dann ein Sieb um das restliche Wasser abzusieden?
Ich lasse das Wasser immer einkochen. Was schmeckt besser, eurer Meinung nach?
29 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
zuerst den Reis mit Butter oder gar Olivenöl anbraten
dann Wasser dazu geben, in der Regel im Verhältnis ein glas Reis zu 1,5 glas Wasser (bei Basmati bisschen weniger Wasser) dann deckel zu und auf schwacher Flamme garen lassen
und dann guten Appetit
- vor 1 Jahrzehnt
Ein Teil Reis auf 2,5 Teile Wasser mit einer Priese Salz solange kochen lassen bis kein Wasser im Topf ist. Fertig...
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Wir nehmen einen speziellen Elektro Reiskochtopf, da wird jeder Reis allererste Sahne!!
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
ich verwende hauptsächlich Basmati Reis
Zwei Teile Wasser ´zum Kochen bringen
- etwas Salz und ein Teil Reis ca. 10- 12 Minuten köchen lassen - Fertig
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- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Immer einkochen lassen, etwas anderes habe ich noch nie probiert.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
da muss ich aber heftig widersprechen. das richtige verhältnis von flüssigkeit : reis ist bei basmati immer 1,5: 1
wichtig: erst genügend butter im topf schmelzen, dann wasser, salz dazu, aufkochen lassen und den reis hinzufügen. basmati ist nach exakt 10 minuten gar. dann den topf von der kochstelle nehmen und den dampf durch auflegen eines küchenpapiers zwischen topf und deckel aufnehmen (ca 1 - 2 minuten genügen)
das wars.
cc
- BelladoLv 6vor 1 Jahrzehnt
Eine Tasse Reis, zwei Tassen Wasser, sobald es kocht Platte ausstellen und ziehen lassen. Klappt wunderbar, war ein Tipp von einem vietnamesischem Kollegen.
- vor 1 Jahrzehnt
Auch ich habe die beste Erfahrung mit: Ein Teil Reis auf 2,5 Teile Wasser mit einer Priese Salz solange kochen lassen bis kein Wasser im Topf ist. Aber je nach Reisart kommt noch ´ne Prise "gekörnte Gemüsebrühe mit dazu.
Aber: wenn der Reis körniger bleiben soll, nicht weiter kochen, sondern im heißen Wasser ziehen lassen
By the way: Basmati-Reis ist für mich die erste Wahl ...
- vor 1 Jahrzehnt
2 Teile Reis und 1 Teil Wasser, etwas Salz und immer vor sich hinköcheln lassen, nicht umrühren.
Du kannst aber auch mal den Link unten anklicken.
Der Titel sagt ja schon alles ;-)))
Quelle(n): http://www.frag-mutti.de/ - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Ich nehme immer die Hälfte des ungekochten Reises. Brate sie in Öl an und wenn sie richtig schön knusprig sind, kommt der Rest Reis hinein. Dann soviel Wasser auffüllen, dass der Reis ca. 3 cm bedeckt ist. Nun das Wasser einkochen lassen.
Das ist echt lecker und empfehlenswert.
- vor 1 Jahrzehnt
Das reis kocht man in dem man einen kleinen oder großen topf halb mit wasser(kalt) befüllt und nur das wasser kochen lassen mit blässchen enstehen dann etwas salz und dann sofort den reis kochen. Die kochzeit steht auf der verpackung.
Viel Spaß beim reis kochen!!!
