wer kennt rezepte fuer herzhafte brotaufstriche?

die rezepte sind wirklich gut ;)

so einiges hab ich schon ausprobiert....

http://www.chefkoch.de/suche.php?suche=brotaufstri...

1 Avocado

Salz

Pfeffer

1 Dose Tunfisch ( ohne Öl)

1Zwiebel

Alle Zutaten zerkleinern und vermengen.

Guten Appetit.

LG rainy

Streichkäse selbst gemacht

200 g Topfen, Prise Salz, 50 g Butter, 1 Eßlöffel Rahm, 1 Teelöffel Paprika, 1kleine Zwiebel fein gehackt, Senf und Schnittlauch. Zutaten gut vermengen und fertig ist der Brotaufstrich. obenauf noch Schnittlauch oder Gurkerl.

Guten Appetit

Saure-Sahne mit Kraüter der Province/Salz und Pfeffer oder mit Chilly.

Frischkäse mit Paprikagewürz.

Ziegenkäse,,creme" mit getrockneten Tomaten,Salz und Pfeffer.

Quark mit Curry und frischen Spritzer Ananassaft (schmeckt super zu Pute).

Philadelphia mit:

Thunfisch

Zitronensaft

Senf

Salz

Pfeffer

und was dir noch so einfällt ...

mixen.

Hallöle! Ich kann selbstgemachte Knoblauchbutter , Kräuterbutter , Olivenbutter, Pfefferbutter oder Tomatenbutter empfehlen. hierzu ein Paar Tips wie man diese zubereitet:

Die Butter sollte grundsätzlich Zimmertemperatur haben. in eine Rührschüssel geben , mit etwas Salz verrühren, zur Kräuterbutter nimmt man etwas Thymian, Rosmarin,Oregano ,Knobi zur Zeit frisch aus dem Garten zu ernten. Kräuter sehr fein hacken, mit dem Rührgerät durchrühren, danach in Alufolie packen und zu einer Wurst formen für 1 bis 2 Std in den Kühlschrank und dann mit einer guten Scheibe Roggenmischbrot genießen. Schmeckt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Zur Tomatenbutter : Getrocknete Tomaten in etwas heißem Wasser 30 Min einweichen in kleine Stücke schneiden und anschließend klein hacken mit der zimmerwarmen Butter etwas Salz und Tomatenmark vermischen, schmeckt göttlich.

So kann man auch Olivenbutter, Knoblauchbutter und noch viele andere Geschmacksrichtungen herstellen.Nur Mut zum Experiment Gutes Gelingen und Guten Apetitt

Tzatziki

Für Fischliebhaber:

1 Dose Thunfisch abtropfen lassen und den Fisch mit 2 Eßl. Creme fraiche, Curry, Cayennepfeffer, Salz und 1 kleinst gewürfelten Knoblauchzehe verrühren.

Avocado mit Thunfisch

Man gibt eine gut gereifte Avocado, eine Thunfischkonserve, Zitronensaft, Pfeffer, Salz in ein kleines Schüssel rein und mit ein Pürierstab wird das ganze püriert.

Man schneidet Schnittlauch, Dill, Basilikum, Petersilie, Lauchzwiebel je nach Geschmack und Wunsch dazu.

Kann man auf Baguette oder Giabatta als Brotaufstrich servieren.

Guten Appetit!!!!

Schöne Grüße

Enziana

2 Dosen Thunfisch

2 gewürfelte Gewürzgurken

1 kleingehackte Zwiebel

mit Remoulade,Gewürzgurkensaft mischen,mit Salz und Pfeffer abschmecken

Avocado mit Kräuter de Provence.

Laß dir schmecken :-)

Lg Satya