suche das Beste Käsekuchen Rezept?

Käsekuchen auf dem Blech:

Hefeteig:500g Mehl,1 P Hefe,250 ml Milch,1 TL Salz,100g

80 g Margarine

Belag: 2Pfund Quark,1 Vanillepudding,200g Zucker,1 sauer

Rahm,3-4 Eier,1Vanillezucker Alles verrühren u auf den Hefeteig verteilen Glattstreichen Nach belieben Rosinen rein .1Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Masse beträufeln Etwas Zimt drauf und bei 170 Grad ca 35 Minuten backen

Käsekuchen in der Springform

Boden:150g Quark,6 EL Milch,6EL Öl,75g Zucker,salz,300g

Mehl,1 Backpulver,1Vanillezucker

Belag:350 g Quark,3 Eier,3-4EL Margarine,2Vanillezucker,1

Becher Sahne,100g Zucker

160 Grad ca 55 Minuten

Gutes gelingen und guten Appetit!

Quarktorte mit Steusel

Streuselzutaten

250g Mehl

125g Zucker

125g Rama

1 Eigelb

2Tl. Backpulver

1 Vanillezucker

Saft von einer Zitrone

Füllung

125g Butter

200g Zucker

1 Eßl.Grieß

5 Eier

1Zitone (Aroma)

2 Pfund Quark

1Vanillezucker

Butter,Zucker und Eigelb schaumig rühren,Geschmacks-

zuteten,Grieß und Quark zugeben und gut verrühren

Zum Schluß den Eischnee unterheben.Die Hälfte der

Streusel in eine Springform gebe,darauf die Qurkmasse

und dann die restlichen Streusel geben.

Backzeit 60-70 min bei 175°-200°

Versuchs mal hiermit (für eine Person):

Zutaten:

0.42 Ei(er)

8.33 g Butter oder Margarine

16.7 g Mehl

0.08 Pkt. Vanillezucker

0.06 Pkt. Backpulver

41.7 g Quark

16.7 g süße Sahne

20.83 g Zucker

Zitronensaft nach Geschmack

0.06 Pkt. Puddingpulver, Vanille

0.08 Dose/n Mandarine(n)

Zubereitung:

Boden:

1 Ei, 100g Zucker und ein Vanillezucker schaumig rühren, 200 g Mehl und 1/2 Backpulver unterrühren, nur kurz rühren, Teig in eine gefettete Springform streichen.

Masse:

4 Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bei Seite stellen. 4 Eigelb, 500 g Quark, 200 g süße Sahne (auch Schlagobers genannt) 150 g Zucker, Saft von Zitrone (nach Geschmack), Messersp. Backpulver, 3/4 Packung Vanillepudding mischen und schaumig rühren. Anschließend Eiweiß und abgetropfte Mandarinen unterheben, auf den Boden in die Springform gießen.

Ca. 1 Std. bei 180 Grad C backen (eher länger, Stäbchenprobe machen!)

Hallo,wie wehrst damit:

Käsekuchen

Für den Boden:225g Mehl,1Teel. Backpulver,100g Zucker,

2Eier,75gButter.Ein Knetteig herstellen.

Belag:5 Eiweiß zu Schnee schlagen,2 kleine Becher Rahm dazu geben und weiter schlagen,750g Quark ,200g Zucker,5 Eigelb und 100g Mehl langsam rein rühren.

Die Ganze Masse auf dem Mührteig geben und bei 175Grad

ca.1,5 Stunde backen.Wenn die Masse hoch geht den Kuchen kurz herausnehmen,während der ganze Backzeit ungefähr noch zwei bis dreimal herausnehmen.

Das gelingt immer und schmeckt sehr lecker.Viel Spaß bei Becken.

250g Mehl,400g Zucker,1 Prise Salz,6 Eier,125g Butter,750g Magerquark,250g Schmand,2Päckchen Puddingpulver "Vanille"(für je 500 ml Milch;zum kochen),abgeriebene Schale einer Zitrone,1EL.Puderzucker zum Bestäuben,Mehl für die Arbeitsfläche,Mehl und Fett für die Form,Frischhaltefolie

1)Mehl,100g Zucker,Salz,1Ei und Butter in Flöckchen in eine Rührschüssel geben und erst mit den Knethaken des Handrührgerätes,dann kurz mit den Händen zu einen glatten Teig verkneten.Zur Kugel formen,in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min.kalt stellen.

2)Mürbeteig auf bemehlter Arbeits fläche zu einem Kreis(32cm) ausrollen.Eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform(26cm) damit auskleiden,dabei am Rand ca. 3cm hochdrücken. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen,nochmal 10 Min. kalt stellen.

3)5 Eier trennen. Eigelb,Quark,Schmand,Puddingpulver,300g Zucker und Zitronenschale zu einer glatten Masse verrühren.Eiweiß steif schlagen.Portionsweise unter die Quarkmasse heben. Masse auf den Mürbeteig glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen(E-Herd:175C/Umluft:150C)1-1.15Stunde backen.

4)Den Kuchen auf ein Kuchengitter setzen und mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen. In der Form auskühlen lassen. Aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.Dann mit Puderzucker bestäuben.

Schmeckt sehr lecker

Klassischer Käsekuchen

Zutaten: 125 g weiche Butter bzw. Margarine

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

1 Prise Salz

4 Eier

2 unbehandelte Zitronen

1 kg Magerquark

4 EL Milch

6 EL Grieß

2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung: Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker u. Salz zugeben und so lange verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Eier trennen. Eigelb unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

Zitronen waschen, trockenreiben u. die Schale abreiben. 1 Zi-trone auspressen. Quark, Milche, Grieß Zitronensaft und

-schale unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Eiweiß steif schlagen u. vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen. Eventuell vorher zudecken. Kuchen ca. 10 min. abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Das beste Rezept ist Käsekuchen ohne Boden:

125 g Margarine

150 g Zucker

2 Pkt Vanillezucker

1 Ei

2 TL Vanillepuddingpulver oder Stärke

1 EL Zitronenschale

4 Eier

1000 g Quark

30 g Grieß

20 g Puderzucker

Margarine mit Zucker, Vanillezucker und 1 Ei schaumig rühren. Dann Stärkemehl oder wahlweise Vanillepuddingpulver, abgeriebene Schale einer Zitrone und 4 Eier unterrühren. Den Quark, möglichst Magerquark, in einem Sieb gut abtropfen lassen und nach und nach unter die Eicreme rühren. Die Masse sollte sehr glatt gerührt sein. Zum Schluß Rosinen unterheben. Eine 26er Springform mit Margarine dünn einfetten und mit Grieß ausstreuen. Die Käsekuchen-Masse in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 70 Min. auf der mittleren Schiene backen. Nach ca. 40 Min. den Käsekuchen mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu braun wird. Nach 70 Min. den Ofen ausschalten, die Tür etwas öffnen und den Käsekuchen langsam abkühlen lassen, bis er lauwarm ist. Der Käsekuchen wird dabei noch fester. Noch warm aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.

Käsekuchen

Krümelboden:

175 g Vollkornkekse,fein zerbröselt

3 EL Kakaopulver,gesiebt

2 EL brauner Zucker

90 g Butter,zerlassen

Füllung:

500 g Quark

250 g Mascarpone

200 g Zucker,extrafein

3 große Eier

2 TL Vanilleextrakt oder -mark

150 g dunkle Schokolade,geschmolzen mit 50 ml Wasser

1.

Für den Boden alle Zutaten gut mit einer Gabel verkneten und die Masse gleichmäßig auf dem gefetteten Boden einer Springform (22 cm) andrücken.

2.

Boden bei 180 Grad 10 Min. backen,abkühlen lassen.

Ofentemperatur auf 160 Grad herunterschalten.

3.

Für die Füllung alle Zutaten (bis auf die Schokolade)

in einer großen Schüssel glatt rühren.

Unter ca. die Hälfte dieser Masse die geschmolzene Schokolade rühren.

4.

Den Springformrand fetten.Etwas weniger als die Hälfte der hellen Masse auf den Krümelboden gießen,durch Schwenken der Form gleichmäßig verteilen.

Etwas weniger als die Hälfte der Schokomasse vorsichtig in die Mitte über die helle Masse gießen und warten,bis die Schicht von selbst verläuft.

5.

Abwechselnd nun jeweils die Hälfte der hellen und der dunklen Masse auf den Kuchen geben,bis alles verbraucht ist.

6.

Eine Schale mit heissem Wasser auf den Backofenboden stellen.

Kuchen auf der unteren Schiene ca. 70 Min. backen,bis die helle Masse in der Mitte gerade fest geworden ist.

Kuchen auskühlen lassen,bis eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

@ Hubert

erwischt!!!

du magst also einen Käsekuchen besser als eine Torte...

na,macht nichts ...

bébé

Hallo, probier mal das!!!

Einfacher Käsekuchen

Zutaten :

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

3 (große) Eier

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillepudding

4 gestrichene EL Grieß

500 g Magerquark

500 g Quark 40%

1/2 Fläschchen Zitronenöl

eventuell ein paar Rosinen

Rezept :

Vermischen Sie den Zucker, den Vanillinzucker und die Eier mit dem Mixer. Geben Sie dann das Backpulver, den Vanillepudding und den Grieß hinzu und mixen Sie weiter. Jetzt den Magerquark, den Quark und das 1/2 Fläschchen Zitronenöl hinzufügen und wieder weitermixen. Wenn Sie möchten, können Sie noch ein paar Rosinen untermischen.

Fetten Sie eine runde Springform (24-26 cm Durchmesser) ein und verteilen Sie die Backmasse in der Form. Heizen Sie den Herd auf 180-200°C vor und backen Sie den Kuchen für 45 bis 60 Minuten.

tu noch schokiflocken dazu hmm lecker,

MfG; Stregana

Biskuitboden zubereiten und in der Hälfte durchschneiden. Untere Hälfte in ne Springform legen.

10 Blatt Gelatine in Wasser einweichen. 1kg Quark + 250 g Zucker + 2 Päckchen Vanillezucker verrühren. 1/4 l Orangensaft im Topf auf Herd erwärmen, die aufgeweichten Gelatineblätter (ohne Wasser) unterrühren bis sie sich auflösen. Dann die Quarkmasse mischen. 1/2 l Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Nun die cremige Masse auf den Biskuitboden in die Springform füllen. Biskuitdeckel drauf, min. drei Stunden in den Kühlschrank stellen.