Kohle-, Gas- oder Elektrogrill?

Wer sich erst mal an den Holzkohlegeschmack gewöhnt hat, wird den nicht mehr missen wollen, doch unverfälscht schmeckt's mit dem Elektogrill und ist gesünder.

Auch ich bin der Meinung, das der Kohlegrill immer das beste Ergebnis erzielt. Es schmeckt einfach lecker vom Kohlegrill.

hab in meinem restaurant alle drei grillvarianten im einsatz, den großen Holzkohlengrill für die Show (und zum heizen des lokals im winter ), den Lavastein-Gasgrill in der Küche für die Arbeit und den Elektrogrill für die Not. Holzkohlengrill ist sicher das urigste aber muß nicht unbedingt die besten ergebnisse geschmacksmäßig ergeben, es sei denn jemand liebt es an verbranntem fleisch zu kappern, gerade das grillen von mariniertem Fleisch ( was ja besonders lecker und interessant sein kann ) bereitet auf der offenen flamme probleme, für mich ist der lavastein grill für die professionelle arbeit der beste vorausgestzt er wird richtig gepflegt, dann ist er geschmacksneutral und der geschmack des grillgutes steht im vordergrund. Ich arbeite mit zwei getrennten Grill einen für Fisch den anderen für Fleisch und meine Gäste sind begeistert und es hat noch keiner bisher muniert, daß seine speise nicht auf dem holzkohlengrill bereitet wurde , kann allerdings sein, daß sie angenommen haben, es sei über dem offenen feuer zubereitet , weil da so ein großer grillkamin im lokal steht

Finde Kohlegrill auch am leckersten.Dann bekommt man ein leichtes,süßliches Raucharoma an sein Grillgut.Und es qualmt und das gehört dazu ; )

Für mich gibt's nur den Holzkohlengrill. Alles andere ist nur Ersatz. Ich liebe den Duft und da wir selten grillen, kann es so schlimm mit den gesundheitlichen Beeinträchtigungen dann auch nicht sein.

Kohle schmeckt am besten, kann aber nicht jeder machen, weils halt doch qualmt, selbst wenn man Aluschalen auf die Kohlen stellt.

Wenns mal nur eine kleine Grillrunde ist oder schnell gehen muß nehmen wir den Gasgrill mit Lavasteinen.

Es geht nix über den Holzkohlegrill.

Gute Buchenholzkohle und viel Zeit sind aber voraussetzung.

zur Not oder wenn es wirklich schnell gehen soll Elektro.

Nicht begeistert bin ich von Gas.

Ich finde es geht nichts über den Kohlegrill. Man schmeckt den Unterschied einfach deutlich.

Am liebsten grille ich mit Buchenholz, d.h. Holz erst abbrennen lassen und dann auf der Kohle grillen. Schmeckt unvergleichlich.

Wichtig beim Grillen auf Kohle ist auf jeden Fall die Geduld. Es schmeckt nichts ekliger als Grillgut von einem Grill auf dem es noch keine ordentliche Glut sondern lediglich heiße Kohle gab. Widerlich.

Geschmack ist bekanntlich Geschmackssache, mir persönlich schmeckts aber am besten wenns vom Kohlegrill kommt, ist so schön rauchig. :-)

Also wir hatten schon alle drei aber sind wieder zu dem guten alten Kohlegrill zurück gekehrt. Das schmeckt einfach am besten!