Muss GRUENER Spargel zum Verzehr geschält werden?

Beim Schälen fängt man oben unterhalb der Spitze an und zieht runter bis zum Stangenende. Nicht zu sparsam, damit der Spargel nicht holzig bleibt. Beim Grünspargel muss man übrigens nur das untere Drittel schälen.

Ja aber nicht der ganzen Laenge nach, sondern nur das untere Drittel.

Wobei oben da ist, wo der Kopf ist und unten halt das andere Ende.

Ich mache das mit 'nem Sparschaeler und koche den Spargel immer mit der Schale, so bleiben mehr Vitamine enthalten und aus dem Spargelwasser kann man 'ne Sosse machen.

Manche schneiden das untere Drittel einfach ab, aber das finde ich persoenlich zu verschwenderisch!

Ich haette jetzt auch Lust auf Spargel, schick' ma' welche rueber! :)

NEIN .... nur die Enden die holzig sind abschneiden ..... in Butter schön dünsten oder normal kochen und mit heller Sosse servieren + Kartoffeln

die Vitamin Bombe liegt auch in der Schale ;-)

bekomme Hunger *lach

eigentlich nicht, nur das Endteil abschneiden

Meines Wissens muß man nur die Enden abschneiden.

Grüße

Nette

Also wir haben Grünspargel Anbau zuhause. Der Grünspargel muss nur ein bisschen unten abgeschält werden. Etwas oberhalb vom weißen Ansatz schälen.

Wenn du das Messer nimmst und eine Spargel zwischen Daumen und Messer legst, du dann mit leichtem Druck von unten an in die Stange rizt und du leicht durchscneiden kannst weist du das sie nicht holzig ist. wenn die Stange nicht durchtrennbar ist schneidest du in kleinen abständen aufwärts ab dem Punkt wo sie , wie ich schon sagte, leicht durchschneidbar ist ist sie ein Genuss.

Wenn ihr noch mehr fragen zu Grünspargel habt, dann ruhig melden.

Hallole,

die Frage war schon vor ein paar Tagen gestellt worden.

Also nochmals:

Grüner Spargel muß nicht geschält werden.

Die Schnittenden werden auch nicht abgeschnitten sondern abgebrochen. Die Spargelstange wird dort abbrechen wo er nicht mehr holzig ist. Beim abschneiden hat man nicht die Kontrolle.

Nein, nur unten etwas abschneiden.

Nur der weiße Spargel muss geschält werden

Im Allgemeinen kann man ihn auch ohne Schälen essen.

nein braucht nicht geschält zu werden, schmeckt würziger und kannst du auch mit etwas Olivenoel in der Pfanne braten ohne ihn zu kochen, schmeckt prima.

Nein, muss er nicht.

Nur den unteren Teil vom Spargel abschneiden.