Verrätst Du mir Dein Lieblingsrezept?

Gerne: 800 g Roastbeef (gut abgehangen) von allen Seiten mit gekörntem Senf bestreichen. Dann bei 200 Grad im Backofen in einem Bräter 250 g (!) Butter schmelzen lassen. Das Roastbeef in die heisse Butter geben und die Butter über das Fleisch löffeln. Dann bei 200 Grad das Fleisch 10 Minuten braten. Danach die Hitze auf 80 Grad (!) runterschalten (so lange die Türe offen lassen) und 1 Stunde bei der kleinen Tempeatur das Fleisch garen lassen. Dieses Roastbeef wird immer innen rosig sein. Garantiert.

Die Butter kann als Sauce gereicht werden. Der Rest findet als Butterschmalz neue Verwendung.

Dazu passen kleine Rosmarinkartoffeln und ein frischer Salat.

Probiers mal aus. Es kann absolut nichts schiefgehen.

Savoury Mince

Eigentich ein englisches Gericht.

Hackfleisch mit Zwiebeln,Erbsen ,Champignons,und Tomaten scharf anbraten.Nach belieben würzen.Dazu gibt es eine grosse Pellkaroffel mit Butter.Da könnte ich mich reinlegen,so lecker ist es.

Hallo,

ich liebe Hähnchenschnitzel mit heißen Pfirsichen und Käse überbacken, dazu Blattsalat und Wildreis.

Liebe Grüße

Tanja

Hallo,

gefüllte Paprikaschoten

du brauchst für zwei Personen:

2 rote Paprikaschoten

400 g gemischtes Hackfleisch

1 Zwiebel

Salz, Pfeffer

Butter

Mehl

saure Sahne

Und so wirds gemacht:

Wasche die Paprika und schneiden den oberen Teil ab (auch die weißen Streben innen müssen weg). Würze sie mit Salz und Pfeffer. Auch das Hackfleisch würzen und die kleingeschnittene Zwiebel dazu tun. Gut vermischen und in die Schoten verteilen.

Brate einen EL Butter in einem Topf an. Sobald diese langsam dunkel wird stellst du die Schoten mit der offenen Seiten nach unten in den Topf und lassen sie kurz anbraten. Gießen Sie dann mit 400 ml Wasser auf und lassen es runterköcheln (ein wenig anhacken lassen damit die Soße schön dunkel wird). Gieße nochmal mit Wasser auf und lassen auch dieses runterkochen. Nun giesst du ein letztes Mal auf und lassen es noch ein paar Minuten kochen.

Schmecke die Soße ab und verdicken Sie mit etwas Mehl. Verfeinert wird die Soße mit einem EL saurer Sahne.

Servieren:

Zu Paprikaschoten servieren ich Reis.

Guten Appetit!

Lg Delphin

Hallo.Ich hoffe du probiest es aus und es schmeckt dir.

Hähnchenbrustfilet in Jogurt-Marinade.Machst du die Marinade.Jogurt mit Salz,Pfeffer,Koriander und Curry verrühren.Knoblauch abziehen und durch Knoblauchpresse drücken.Chilischoten putzen,halbieren.entkernen und in kleine Streifen schneiden.knoblauch und Chilistückchen mit Jogurt rühren.Die File mit Marinade bestreichen und zugedeckt über nacht kalt stellen.Besser wenn du die File dann auf den Grill zubereitest,aber man kann auch in Backoffen machen.Unter mehrmaligem Wenden 20 Minuten .

Viel Spass beim Kochen

Vanessa :-))

Flaschenfleisch

hört sich erstmal komisch an aber lese mal

Ich habe den tollen Ultra-Bräter von Tupper

da kommt ca.1 Kilo schnellgarendes Fleisch rein in kleine Stücke geschnitten, darauf kommt eine Flasche eurer lieblings Grillsauce ich nehme am liebsten Chilli oberdrauf einen Becher Sahne und dann für eine Stunde in den Backofen bei 180°C dazu Baguette lecker .

Du kannst wenn du möchtest noch Chillibohnen mit reintun.

Osso Bucco

Apfel – Topfenstrudel

Zutaten für den Teig

400 g Mehl, 1 TL Salz, 3 EL Öl, ungefähr 0,24 l Wasser, Teig fest kneten, in 2 Teigkugeln teilen und mit angewärmten Tuch zudecken und Schüssel über die Teigkugeln stürzen. 1 Stunde rasten lassen.

Äpfel

Fein geschnittene Äpfel 650 g mit Zucker und Zimt mischen und nach Bedarf Rosinen beimengen

Topfenfülle

Abtrieb aus 40 g Butter, 2 Eier, Zitronensaft, Vanille und Zucker ( 2 gr EL Staubzucker, 1 EL Kristallzucker) und 400 -500 g Topfen herstellen

½ Becher Rahm mit 2 TL Milch glatt rühren.

Strudelherstellung

Teigkugel mit Öl bestreichen und auf einem bestaubten Tuch dünn ausziehen bis man durchsieht. Möglichst ohne Löcher.

für Apfelstrudel: den Teig mit dem Rahmgemisch beträufeln, Brösel aufstreuen, Apfel – Rosinengemisch gleichmäßig verteilen und mit Hilfe des Tuches zusammenrollen.

Für Topfenstrudel: Brösel aufstreuen, Topfenfülle aufstreichen und mit Hilfe des Tuches zusammenrollen.

Mit 50 g Butter den Pfannenboden gut einfetten , Strudeln einlegen und Backen. Strudel nach dem Backen mit etwas Milch übergießen.

Guten Appetit

Ich finde die Antwort von "Ela" total daneben!!!YC müsste ihr die Punkte für diese Antwort echt wieder abziehen...

Meine Familie bevorzugt in erster Linie die gute, alte Hausmannskost wie z.B Hühnerfrikasseé oder Gulasch.

"War klar mit dem Daumen runter..."

Gebratene Asianudeln mit Ente cross!

mein Lieblinsrezept:

Chines.Pfanne

50gr getr.Chin.Pilze(mu err )

je 1 rote und grüne Paprika

1/2 Tasse Fleischbrühe

3 Tl.Sojasosse,Pfeffer,Salz etwas Zucker

400 gr. Schnitzel

Pilze über Nacht einweichen (gehen auf)

Paprika in Streifen schneiden ,Pilze auch

anschließend kurz anbraten in Öl Gewürze dazu und Fleischbrühe darüber geben.

Schnitzel in dünne Streifen schneiden extra anbraten danach das Gemüse dazu nochmal (ca 25min) garen.

Dazu Reis oder Bratkartoffeln

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Schloßböckelheimer Zwiebeltöpfchen

800 gr Schweinekamm -würfeln

500 gr Zwiebeln -in streifen schneiden

Paprika,Salz,Thymian,Kerbel und Senf

alles durcheinander mengen

3 Tage kühl stellen ab und an wenden

Alles in Schmalz anbraten mit etwas Weißwein ablöschen 1/4 l Bratensoße dazu und zum Schluß mit ca. 1/8 l.Saure Sahne binden.

Dazu Bratkartoffeln

Als Getränk : Riesling,Rivaner,Scheurebe Kabinet,Rose