Dekorieren von Torten! Wie macht ihr das,das z.B. die Schokoflocken an der Tortenseite dekorativ haften?

Question

Und nicht alle auf der Arbeitsfläche landen. Gibt es da einen besonderen Trick, oder ein Gerät?

Schnullerbacke79 · Accepted Answer

Also wenn wir im betrieb torten gemacht haben und zum schluss die deko kam, haben wir den rand mit sahne (gleichmäßig natürlich) verschlossen und dann mit einer palette (so eine art spachtel) oder schlesinger die streusel leicht angedrückt...oder wenn du mutig bist, nimmste sie in die hand, die torte und hälst sie leicht schräg und lässt die streussel auf den rand fallen...es fallen immer streussel welche daneben!!!!....gg

manu · Answer

bisschen buttercreme hilft immer ,einfach am tortenrand rundumschmieren dann die flocken vorsichtig anlegen mit der vollen hand

↓ · Answer

Zuerst stelle ich die Torte auf ein groÃes Blatt, dann mache ich Sahne oder eine Creme auf den Rand. Mit einer Hand werfe ich dann die Streusel mit der hand an den Rand, die Steusel die wieder runterfallen kann ich auf dem Papier  wieder in eine Dose schÃ¼tten.

frankkis · Answer

hab hier das tortenforum fÃ¼r dich

http://www.torten-talk.de/f12-Besondere-Anlaesse.html

monika · Answer

wenn das eine Sahnetorte ist schmiere  einfach den Rand mit sahne genauso mit Creme. dann halten auch die Flocken

Dekorieren von Torten! Wie macht ihr das,das z.B. die Schokoflocken an der Tortenseite dekorativ haften?

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