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I have a recipe of Pozole Verde but it is in spanish and need it in english. Can you help me?
ok, here is it:
medio kilo de pollo
un kilo Maiz precocido
un kilo Tomate Verde
two Chiles
un Manojo de Cilantro
un y media Cebolla
seis xoconoxtles
una lechuga
medio Cabeza de Ajo
Sal
Consome de Pollo
Limones
Preparación
Aproximadamente en unos tres litros de Agua se pone a cocer el pollo
junto con el maiz, un cuarto de cebolla, media cabeza de ajo y la sal
Mientras tanto se liquan los tomates, el cilantro, los chiles y se
agrega una vez que ya casi esta cocido el pollo y el maiz.
tambien en ese momento se le agrega el xoconoxtle picado y el consome de
pollo y se espera a que se termine de cocer completamente. Si ve que esta
un poco esposo se le agrega un poco de agua. Una vez ya terminandose
saca el opllo y se demenusa. Se sirve co Cebolla y lechuga picada y limon
al gusto. También se le puede agregar aguacate y se acompaña con Tostadas.
I hope somebody understand spanish, I will give you the points and when you come to mexico I invite you to enjoy it!
2 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
INGREDIENTS
1/2 a kilogram of chicken
1 kilogram hominy
1 kilogram tomatillos
2 Chiles
1 Bunch of Coriander (Cilantro)
1 Average-sized onion
Six cactus fruit (the inner fruit of the cactus fruit bulbs)
Salt
1/2 bulb of garlic
Head of Lettuce
Chicken Broth
Lemons
PREPARATION
In apprixmately 3 Liters of water boil the chicken, rice, cut up onion, garlic bulbs and a teaspoon of salt. Let simmer.
Blend or use a food processor to liquefy the tomatoes, cilantro and chiles.
When the chicken has reached doneness, remove from heat. Remove the chicken/bones and shred the meat. Return the pieces of chicken to the broth mixture. Add the tomato and chile mixture to the chicken and rice mixture.
Add the cactus bulb fruit (nopalitos) and can of chicken stock to taste. Serve with avocados, onion and lettuce. Soup can also be served with tostadas.
- vor 1 Jahrzehnt
This is the best Posole recipe I've ever seen. I can understand the ingredients but not so much the process. I hope this helps.
