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Filax
Lv 4
Filax fragte in Essen & TrinkenKochen & Rezepte · vor 1 Jahrzehnt

Wieso ist eine falsche Antwort die beste Antwort?

Fleisch besteht aus Muskelmasse und Eiweiß, und hat keine Poren, die sich beim Anbraten schließen!

http://www.heute-online.ch/wissen/irrtum/artikel54...

http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/Seiten/Lex...

http://www.t-online.ch/c/09/76/60/976608.html

...musste doch mal gesagt werden!

Update 2:

@Real Ghost - Nicht persönlich nehmen, aber die Antwort von Hilly hat keine Stimme und einen Daumen runter!?! Ich wusste es übrigens auch nicht!

12 Antworten

Bewertung
  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    So nun werde ich mal meine 10 Punkte und die 4 Daumen verteidigen.

    Dieser Fragesteller hier hat Recht, in der Frage um die es hier geht , war in meiner Aussage der allgemeine Wortgebrauch in der Küche gemeint nicht die Biologische Grundlage nach dem schlachten eines Tieres.

    Es haben mich scheinbar genug User verstanden. Wie kommt sonst das Ergebnis der Abstimmung und die Daumen hoch zustande.

    Bin gespannt ob ich jetzt wieder verstanden worden bin

    Nachtrag

    Ich nehme doch sowas nicht persönlich oder gar übel.

    Es ist schon bekloppt mit den besten Antworten.

    Ich habe mal eine bekommen für eine Frage da hatte ich

    5 Daumen runter. Die Antwort war Falsch ich habe mit Absicht provozieren wollen und was kommt raus in der Abstimmung... Müll hoch 10.

    Die Frage war.. ,, Ist Petrus ein Mörder?" da ist so ein Schrott vom Fragesteller drin einfach nur Klasse Ohne Worte

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    recht hast du,ich als köchin hätte es gewusst,man meint ja auch weil das chili brennt im mund schädigt es die geschmacksnerven, tuts nicht sondern es gaukelt einem das nur vor! im gegnteil zu der falschen meinung daß es schäden anrichtet ist es mega gesund und hat viel mehr vitamin c als eine zitrone plus b6,b12 uvm. www.lifeline.de

  • vor 1 Jahrzehnt

    ... aber die ander Hälfte der Antwort stimmt!

    Das habe ich übrigens auch nicht gewußt.

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    es sei denn, man brät es mit der Haut ;)

    Nachtrag:

    Die Meisten wählen ja auch immer die falschen Politiker!

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  • Lv 7
    vor 1 Jahrzehnt

    Das ist mir auch schon pasiert, daß ich eine richtige Antwort gegeben habe und dann eine falsch Antwor als beste gewählt wurde. Das ärgert mich aber überhaubt nicht, ich mache hier nicht mit damit ich viele besste Antworten oder viele Punkte bekomme sondern um Anderen Leuten zu helfen. Nebenbei lehrne ich auch etwas dazu. Nette Leute habe ich auch schon kennengelernt. Du mußt das alles locker sehen.

  • vor 1 Jahrzehnt

    * Ja weil es immer gesagt wird, aber eine andere Frage :

    Muß Fleisch vor der Zubereitung abgewaschen werden?

    Die meisten Antworten : ja damit die Bakterien abgespült werden. Wie bitte schön werden Bakterien abgespült und abgetötet bei klarem Wasser? Die Leute bekommen aber die meisten Punkte.

    Obwohl ein Fleischer schreibt das es totaler Blödsinn ist.

    Meine ich auch, da ja beim braten eh alles abgetötet wird und durch Kühlung und so nichts passiert. Lediglich beim Gammelfleisch, aber da sind die ja auch tief im Fleisch und werden vom Wasser nicht erfasst.

    Ja so isses mit der Abstimmung bei Yahoo.

  • vor 1 Jahrzehnt

    Das wurde mir auch immer so erzählt,genauso wie hier gerne behauptet wird,das Pickel von Zahnpasta verschwinden!

  • Anonym
    vor 4 Jahren

    Ich stimme da „Proud_lady_2010“ voll zu. Auch ich sehe darin eigentlich kein situation. Da hat jemand eine Meinung zu einem situation und möchte mal checken, ob er damit alleine dasteht. Wenn du Punkte für die beste Antwort erhalten willst, musst du es schon bei anderen Themen versuchen.

  • vor 1 Jahrzehnt

    Warscheinlich gibt es da verschiedene Ansichten mach doch einfach mal den praktischen Test leg ein Stück Fleisch in eine kalte Pfanne ud du wirst sehen es wir eher gekocht als angebraten und nun der gleiche Test mit einer richtig heißen Pfanne du wirst sehen es wird richtig schön angebraten das der Fleischsaft nach dem Braten wieder etwas austritt ist normal trotzdem ist es erwiesen das sich Fleisch zusammenzieht wenn man es brät.Deshalb werden schnitzel auch etwas geklopft und Rinderfilets etwas breit gedrückt vorm braten.Habe 4 Jahre in einer Küche gearbeitet .Vielleicht liegt es daran das sich durch die Hitze die Sehnen extrem schnell zusammenziehen und dadurch der Fleischsaft eingeschlossen wird.Hier übrigens eine Seite wo das steht was oben falsch sein soll http://www.lebensmittellexikon.de/f0000200.php.Ich weiß es auch nicht besser aber es ist praktisch nun mal erwiesen.

  • Fiene
    Lv 7
    vor 1 Jahrzehnt

    Weil einfach viele diesem Irrtum unterliegen und deshalb die Antwort für richtig halten - wird jetzt nach Deiner Aufklärung wohl nicht mehr passieren. Zumindest nicht, wenn´s um Fleisch geht. Ansonsten werden weit verbreitete Irrtümer wohl auch weiterhin für die Wahrheit gehalten.

    @chrissy: Das mit der Zahnpasta stimmt aber. Allerdings muss man die richtige nehmen - so Gels oder Streifen-Pasten nutzen nicht, so eine weiße, die richtig austrocknet, die hilft :)

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