Wieso heißen Amerikaner (die die es beim Bäcker gibt) so wie sie heißen ?

Die Frage habe ich meiner Oma als Kind einmal gestellt, weil ich die so gerne mochte.

Sie erklärte mir, das dies ein Backprodukt war, welches man erst nach dem Krieg gebacken hat. Und weil da in Hessen sehr viele Amerikaner stationiert waren nannte man sie *

Amerikaner* in weiß und schwarz. Für die Richtigkeit dieser Aussage übernehme ich keine Garantie, vielleicht hat meine Großmutter mich auch nur veräppelt, aber für mich war diese Erklärung zufriedenstellend.

Vielleicht weil es ja schwarze Amerikaner gibt und auch weiße!!!

LG

Nein, es kommt daher, dass früher in den Amerikanern Ammonium-Hydrogencarbonat (Hirschhornsalz) drin war. Weil es den Leuten aber irgendwann zu blöd wurde, immer, wenn sie beim Bäcker waren, "Ich hätte gerne 2 Ammonium-Hydrogencarbonataner" zu sagen, wurde das Gebäck kurzerhand in Amerikaner umgetauft.

Keine Ahnung.

Ich weiß nur was S.e.x in der Bäckerei ist: Wenn ein "Amerikaner" auf einer "Schnecke" liegt. loool

Ein Amerikaner ist ein meist etwa handtellergroßes, stumpf-kegelförmiges Backwerk mit Zuckerguss/Glasur auf einer Seite und hellem, süßen Teig. Häufig ist es auch mit bunten Schokoladentalern oder Schokolade verziert.

Es gibt verschiedene Theorien zum Ursprung des Names „Amerikaner“ (aus den 60ern), auch Sandbrötchen oder Ammonplätzchen:

Das verwendete ammoniumhaltige Lockerungsmittel Hirschhornsalz verlieh dem Gebäck den Namen „Ammonikaner“, der sich im Laufe der Zeit zu Amerikaner wandelte. Das Gebäck besteht aus einer leichten Rührmasse mit relativ viel Mehl und Flüssigkeit, gelockert mit ABC-Trieb. ABC = AmoniumBiCarbonat, oder Ammonium-Hydrogencarbonat [1].

Die GIs wollten nach dem 2. Weltkrieg einen Cake nach amerikanischer Art haben. Rohstoffe und Material fehlten jedoch, deshalb mussten sie improvisieren und kreierten aus einfachen Zutaten das Gebäck Amerikaner.

Das Gebäck ähnelt in seiner Form dem amerikanischen Stahlhelm im Ersten Weltkrieg.

Laut der Sendung Galileo auf ProSieben: Während der 50er Jahre kam ein Gebäck aus den USA nach Deutschland; es hieß: Black and White Cookie, ein Gebäck, ähnlich dem Amerikaner, nur ist er zur Hälfte mit Schokolade und zur anderen Hälfte mit normalem Zuckerguß bestrichen (daher Black and White). Da die Deutschen Schwierigkeiten hatten, Black and White Cookie auszusprechen, wurden sie schlicht und ergreifend „Amerikaner“ genannt.

Wenn die frisch sind, fühlen die sich auch so warm und glitschig-.klebrig an!

Hallo,

in den 50er Jahren kam ein Gebäck aus den USA nach Deutschland das hieß "Black and White Cookie" Es sah aus wie der heutige Amerikaner, nur war er zur einen Hälfte mit Schokolade und zur anderen mit Zuckerguß bestrichen. Da die Deutschen Schwierigkeiten mit der Aussprache von Black and White Cookie hatten, nannten sie ihn einfach Amerikaner.

Gruß

Also,

die Dinger heißen schon ewig so, als ich noch klein war gab es die als Amerikaner, das kostete einer einen Groschen.

Die waren wie schon gesagt mit Hirschhornsalz gebacken, einen anderen Ausdruck kenne ich nicht.

Früher war 1955 als ich noch klein war, da war ich sieben.

Ja und warum heißen Wiener Wiener und Frankfurter Frankfurter und Polnische Polnische... ach die Linzer Schnitte nicht zu vergessen. ;-)

Kommt von Ammonium-Hydrogencarbonat das haben die wirklich früher gesagt , irgenwann war es jemanden zu dumm und Kürzte einfach ab haben die bei Gallileo gesagt