Zibeben, was ist das?

Question

Ich habe zum Geburtstag ein Kochbuch anno 1897 geschenkt bekommen, darin werden Rezepte beschrieben in denen Zibeben zum Einsatz kommen. Zimt, Zitronat ist es nicht. Wer weiß was "Zibeben" sind.

tommy · Accepted Answer

Unter Zibeben (arabisch zibiba, sizilianisch zibibba) versteht man Trockenbeeren am Weinstock ... vor der Vergärung immer eine bestimmte Menge Zibeben dem frischen Most zugesetzt wird 

http://de.wikipedia.org/wiki/Zibeben


lese mal nach
tommy

michael2111 · Answer

Zibebe, die - schwÃ¤bisch fÃ¼r ROSINEN :-)

Viet L · Answer

das sind besondere rosinen

mabito · Answer

Rosinen getrocknete Weinbeeren

jojo · Answer

rosinen.

tobi_hanni · Answer

Zibeben.
Dabei handelt es sich um besonders groÃe getrocknete Weinbeeren, die meist auch eine dicke Schale haben.

epona · Answer

Zibeben werden in Ãsterreich die Rosinen genannt. Kommt aus dem Arabischen (wahrscheinlich zusammen mit dem Kaffee). Der Begriff ist aber auch in anderen sÃ¼dlichen Gegenden bekannt.

Anonym · Answer

das sind Rosinen

Zibeben, was ist das?

8 Antworten