Suche einfache, schnelle und leckere Weihnachtsplätzchenrezepte...?

http://www.marions-kochbuch.de/kekse.htm

Das Magazin Essen und Trinken hat schon zu dieser Zeit unglabulich gute Rezepte....und ein ganz cooler Tip..schau mal zur Weihnachtszeit in die Vogue. Das Chocolat Cookie Rezept dass ich letztes Jahr da rausgeholt habe war so gut dass es das beste Geschenk in den letzten 5 Jahren war.

Nachdem ich 3 Kinder habe, die 2 grossen gerne Backen (9 und 11 Jahre alt) aber die kleine noch zu klein ist (2 Jahrealt), habe ich mir ein paar Rezepte zusammengestellt! Sind einfach und schnell, machen keine grosse Arbeit und kommen immer gut an, weil es nicht der langweilige Butterkeks geschmack ist, den man ueberall bekommt!

Caipirinha Sterne:

1Limette (etwas abrieb von der Schale und einen teeloeffel saft), 100g brauner Zucker, 300g Mehl, 180g kalte Butter und 2 Eigelb miteinander vermengen. Ausrollen austechen und bei 160-180 grad backen!

dann von 200g Puderzucker, 1 Essloeffel Limettensaft und 2 Essloeffel Cachaça ne Galsur anruehren, damit bestreichen fertig!

Orangenkekse:

100g Puderzucker, 300g Mehl, 180g Margarine, 2TL abgeriebene Orangenschale, 1TL Orangensaft, 2 Eigelb und Rum-Aroma, alles miteinander verkneten ausstechen und backen. Wenn man moechte kann man die gut mit Orangenmarmelade oder Orangengelee fuellen und/oder mit ner Galsur aus Puderzucker und Orangensaft bestreichen!

Zimtblueten:

375g Mehl, 125g Zucker, 1 Ei, 200g Margarine, 1TL Backpulver und 2TL Zimt, alles miteinander verkneten, backen und mit Nougat oder auch Nutella fuellen und mit etwas Puderzucker bestreuen!

Spritzgebaeck:

200g Margarine geschmeidig ruehren mit 100g Puderzucker, 2 Peackchen Vanillinzucker und 3 Eigelb und 1 Essloeffel Zitronensaft vorsichtig verruehren und 300g Mehl langsam hineinmischen! Spritzbeutel damit fuellen und aufs Blech spritzen, in ringen, oder linien oder einer S form. Backen und fertig! Je nach Zeit mit Nutella fuellen und zusammen legen oder in fettglasur tunken!

Das sind alles Teige die im ganzen in der Vorbereitung hoechstens 10 min brauchen und in ner halben Stunde dreiviertel ist man fertig!

Probier es einfach mal aus!

Viel Spass!

Schokoladenkipferl (mürbe, sehr fein!)

200 gr fast zimmerwarme Butter mit 150 gr Zucker, 1 Eigelb, 70 gr reinen Kakao, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz schaumig rühren, dann nach und nach ca. 330 gr gesiebtes Mehl unterrühren.

Den Teig 2 Stunden kühlen, dann daraus Kipferl formen und auf Backpapier legen und bei vorgeheizten 180° 10 min. backen,

dann abkühlen lassen und die Spitzen in geschmolzene Kuvertüre tauchen

Hallo auf www.chefkoch.de findest du viele und tolle Backrezepte. Viel Spass dabei

Hatte mich auch interessiert. Die Seite die lacy48 empfohlen hatte, ist toll. Habe mir gleich was ausgedruckt. Danke.

kokosmakronen...

200gr kokosflocken

175gr pudazucka

90gr eiweiss

alles vermengen und ueber nacht durchziehen lassen.

naechsten tag bei 180grad fuer 10 bis 15 minuten backen.

die teigmasse ist blitzschnell angesetzt.und man braucht auch nicht unbedingt diese oblaten.backpapier reicht.

wenns ganz schnell gehn soll nimm doch fertigteig (gibts im kühlregal) den du nur noch ausrollen, ausstechen und backen musst.

ansonsten gehen baisers auch schnell:

eiweiß mit viel, viel puderzucker aufschlagen und nach belieben noch etwas kaffee zimt oä dazutun.

in kleinen kleckschen nicht zu heiß backen (sie solln eher trocken als backen, allerdings sollte die temperatur salmonellen abtöten). sie sind fertig, wenn sie fest sind

Vielleicht findest du etwas auf meiner Homepage. Sind Rezepte die ich gerne Backe

http://www.ris.at/homes/walzer/weihnachtsbaeckerei...