Wer weiß ein gutes Reibeplätzchen Rezept?

Also .... einmal das Standardrezept bestehend aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, bisschen Mehl, Ei, Pfeffer, Salz und Muskat.

Variante 1: dazu Lachs und Creme fraiche oder Schmand mit Kräutern angemacht (insbesondere Dill)

Variante 2: geriebene Möhren, Zucchini und evtl. Mais aus der Dose mit in den Teig und dazu Kräuterquark (geht auch ohne den Quark)

Variante 3: frische Champignons braten und würzen, auf die Reibekuchen legen und mit Käse überbacken. (Kannst auch schinkenwürfel mit rein packen, ist auch lecker mit Tomate)

Guten Appetit!

Mach doch die ganz normalen,aus Kartoffeln und leg anschließend ne Scheibe Frischen Lachs drauf.Schmeckt super.Und an sich sind die doch sehr neutral,also kannst du alles was du magst noch zusätzlich reinschneiden.Oder auch mal Süss machen.

Westfälische Reibeplätzchen mit Biss

3 Zwiebeln

4 Eier

5 EL Haferflocken

Öl zum Backen

Salz

Rübenkraut

150 g Pumpernickel Zubereitung

Zubereitung

1.Die Kartoffeln reiben. Zwiebeln würfeln. Eier, Haferflocken mit der Kartoffelmasse vermischen. Salzen. Öl in Pfanne erhitzen, aus je 1-2 Löffeln der Kartoffelmassen kleine Pfannkuchen beidseitig golden braun ausbraten. Pumpernickel fein reiben.

2.Die Pfannkuchen werden mit dem Rübenkraut bestrichen und dem Pumpernickel bestreut. Als Beilage passt Apfelmus.

guten Appetit

REIBEPLÄTZCHEN- BURGER (SANDWICH)

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

Reibeplätzchen

gekochter Schinken

Käse

Übriggebliebene Reibeplätzchen mit einer Scheibe gekochten Schinken und einer Scheibe Käse (ok ist, welchen Käse man mag) belegen, ein weiteres Reibeplätzchen drauflegen und dann bei mittler Hitze im Backofen backen, bis der Käse schmilzt! Dazu passt Salat, Pommes frites oder einfach nur so mit Ketchup oder so!

Man kann auch Reibeplätzchen frisch zubereiten, aber bitte nicht zu lange backen, sonst werden sie im Backofen zu dunkel. nach dem Backen auf Küchenpapier legen, damit das Fett aufgesaugt wird!

Ist sehr beliebt bei Kindern!

Guten Appetit!

Kannst ja mal Zwiebeln und Möhren mit reinreiben....mmmhh lecker

Jetzt wart ich schon die ganze Zeit auf eine Antwort, weil ich die Frage nicht versteh! Kenn nur Reiberdatschi=Kartoffelpuffer.

mit durchwachsenem speck und käse

ich habe das ganz normale rezept mit den kürbisschnitzeln unseres kürbiskopfes verfeinert...etwas muskat dazu...

wir fanden es sehr ,sehr lecker !

da muss ich baba recht geben. was meinst du mit reibeplätzchen?