Wer kennt ein Rezept für Chicorée ? Salat?

Chicorée - Randen - Orangensalat

Ca 400 g Randen gekocht oder schon in Würfel geschnitten

3 Chicoréestangen, rüsten und waschen

2 Orangen

Schnittlauch, fein schneiden

Sauce

1 EL Orangenschale, fein abreiben

2 EL Essig

3 EL Öl mischen

Salz, Pfeffer, Würze

1 Prise Nelkenpulver

Sauce mit dem Randen vermischen.

Chicorée in Blätter teilen und auf Teller anrichten.

Orangen schälen und in Scheiben

schneiden. Auf die Teller verteilen.

Randen darauf anrichten. Rest der Sauce auf dem Teller verteilen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Mag nicht jeder, aber ich liebe es:

Chicorée in grobe Streifen schneiden und eine Soße aus Milch, Joghurt, etwas Zitrone und Zucker rübergeben. Guten Appetit!

Chicorée waschen und die Blätter in einer leicht erhöhten Platte so schichten, dass sie mit der spitzen Seite nach außern schauen und eine Art Blume ergeben. Honigmelone, Grapefruit, Orange, Kiwi und Physalis kleinschneiden, und auf den Blättern verteilen. Eine Sauce aus 3 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Aceto Rosso Essig, Salz und Pfeffer mixen, und darüber träufeln.

Schmeckt super lecker und ganz exotisch! Guten Appetit!

Man kann Chicorée auch als Gemüse zubereiten

einfach klein schneiden in einen Topf mit Wasser geben un einen maggi-würffen hinzufügen und kochen lassen bis alles gar ist

nun das Gemüse durch ein Sieb( um die brühe vom Gemüse zu trennen) brühe aber nicht weg schütten nun ein paar Speck würffel im Topf anbraten un ein teil der brühe dazu fügen nun mit einer mehl-schwitze an dicken und zuletzt das Gemüse dazu geben

bo appetit

Wie Blattsalat anmachen was ich immer noch dabeimische und was lecker schmeckt,entweder gekochte Eier(klein schneiden)oder 1 Dose Mandarinenspalten muss dann aber in die Vinegrette ein Schuss Sahne.Guten Appetit!

Ich schneide ihn klein (einmal halbieren, den dicken weißen "Strunk" rausschneiden, der hat die meisten Bitterstoffe und dann einfach von vorne nach hintern in Scheiben schneiden), dann mache ich ein Joghurtdressing und meine Besonderheit ist eine Orange. Abpellen, die Viertel kleinschneiden und einfach druntermischen.

Bon Appetit!

Wie Blattsalat..Essig,öl,Salz Pfeffer,Zwiebeln..Schmeckt am besten..

ja kenn ich!!! sehr gut und lecker und sieht auch toll aus :D

das ganze nennt sich "Tulpensalat"

Du besorgst dir am Besten einen grossen Dessert-, oder breiten Eisbecher aus Glas mit Durchmesser von 12-15cm....

dann ordnest du die einzelnen Chiccoreeblätter rundherum so an, dass es aussieht wie eine grosse Lotosblüte...

dann füllst du den Becher zur Hälfte mit einem feinen französischen Kräuterdressing (mit Creme fraiche) und löffelst das ganze immer eine wenig mit den Chiccoreeblättern heraus....

wirklich lecker

:)

Chicoree in dünne scheiben schneiden, waschen.

In einer Schüssel etwas Mayo mit etaws essig, Salz, Pfeffer und Joghurt mischen, mit Maggi abschmecken , Chicoree daruntermischen, fertig

Guten Appetitt!!

Mfg, ich.

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MFG

Sternfahrer