Was kann ich zur Hochzeit für Speisen mitbringen?

(Bitte um Rücksicht bei der Schreibweise "ss", habe Schweizer Tastatur. Da gibts kein "esszett")

Hallo, nimm doch eine grosse Schüssel voller selbst gemachter schwarzer Mousse au Chocolat mit. Rezept gibt's in fast jedem Dessert-Rezeptheft. Sahne als I-Tüpfelchen nicht vergessen (keine Sprühsahne!!!!!). Kommt sehr gut an.

Und/Oder frischen Obstsalat (nichts aus der Konserve oder dem Eis!!!), angemacht mit etwas Kirschwasser, Zitronensaft und Honig. Vor dem Draufgiessen alles gut vermischen. Ziehen lassen (dafür reicht die Zeit des Hauptgangs). Oben drüber evtl. gehackte Walnüsse. Sahne!?

Falls Kinder anwesend sind oder Leute, die keinen Alkohol zu sich nehmen/dürfen, dann unbedingt mit und ohne Kirsch auf zwei verschiedene Schüsseln verteilen und mit Aufkleber gut sichtbar beschriften. Und drauf aufpassen, dass sich die Kinder nicht an die falsche Schüssel ranmachen.

Oder Rumtopf. Da reicht die Zeit noch einigermassen zum Füllen bis nächstes Jahr (die Reihenfolge der Obstzufuhr ist egal), es muss sowieso ab und zu gerührt werden. Da gäbe der Topf selbst gleichzeitig ein Geschenk ab, vielleicht ergänzt mit dem Rumtopf-Rezeptheft, mit Hilfe dessen das Elaborat hergestellt wird, und einer langen Schöpfkelle? Allerdings wird es schwer sein, Kinder von dem Obst abhalten zu können!

Der absolute Knaller sind süsse Hamburger, optisch eine Augenweide.

Pro Stück:

* Brötchen: zwei Amerikaner backen, auskühlen lassen. Kein Zuckerguss!

* Salatblatt: grüne (mit Lebensmittelfarbe aus der Tube selbst färben) Marzipanrohmasse dünn auswallen - breiter als die Amerikaner!

* Ketchup: passierte Erdbeerkonfitüre

* "Fleisch": Viel dunkle Schokolade (Vollmilch und Zartbitter) im Wasserbad behutsam zerlaufen lassen. Darauf achten, dass die Schokolade nicht zu blubbern beginnt. Topf aus dem Wasserbad nehmen. Schokolade mit gehackten Mandeln anreichern, umrühren, etwas abkühlen lassen, evtl. in einem kleinen tiefen Backblech oder einer Auflaufform. Sobald die Masse fest (nicht hart) geworden ist, eine dicke Kugel formen, auf Backpapier flachdrücken. Auskühlen lassen.

* Cheeseburger-Variante: zusätzlich orange-gelbes (selbst färben) Marzipan etwas dicker ausrollen und quadratisch schneiden (wie Scheiben-Schmelzkäse)

Alles adrett zusammenbauen, "Käse" an den Ecken etwas runter ziehen. Am Ort des Geschehens auf je eine Serviette drapieren (für die Optik!). Vorsicht, transportempfindlich - und stark sättigend!

Oderoderoder... Jedes Leckermaul hätte dazu seine Lieblingsnascherei im Kopf, z. B. Liebesäpfel... frisch gemachtes Popcorn mit Zucker oder Salz (kommt nicht nur bei Kindern super an)... Trüffel Marke Eigenbau... ist alles ganz einfach herzustellen. Nur die Hamburger brauchen Zeit und Fantasie - oder Erinnerungsvermögen ;-)

Am besten, Du testest alle für Dich in Frage kommenden Vorschläge rechtzeitig schon in Deinem Freundeskreis (ohne Brautleute zwecks der Ueberraschung?). Dann kann für den Tag X nichts schief laufen.

Gutes Gelingen!

PS: Ich glaube, ich habe den Beruf verfehlt... Wäre doch besser Zuckerbäckerin geworden...

blätterteig gefüllt mit versch. gemüse oder hackfleisch kommt toll an und schmeckt "sündig"

Ein gebratener Ochse z.B. wäre nicht schlecht. Da könnten einige Hochzeitsgäste schön von satt werden....

Ganz lecker und selten: Gürteltierröllchen in Aspik,Sülztörtchen Florida,Guacamole Bowle mit ganzen Avocados.

Gerne mitgebracht wird auch immer selbstgemachter Schokoladenkuchen mit Dröhntanne -- das lockert die Stimmung!

Gefüllte Blätterteigschnecken:

Fertigen Blätterteig aus der Kühltheke kaufen, ausrollen, mit rohem Schinken belegen, Raspelkäse drüber, das ganze vorsichtig wieder aufrollen und die Rolle in ca. 2-3 cm breite Stücke schneiden, damit kleine Schnecken entstehen. Das Ganze dann oben drauf mit Eigelb einpinseln und in den Backofen schieben. Kann man sehr vielseitig variieren, ich habe sie schon mit Thunfisch (würzen nicht vergessen!), Salami oder auch mit gekochtem Schinken gefüllt, oder mit Schafskäse und ordentlich Knobi. Schmeckt super lecker, ist schnell gemacht und leicht als Fingerfood zu essen. Ist auf Partys immer ruck zuck verputzt.

Gruß

Garnelchen

Zaubere eine Platte mit selbstgemachter Antipasti, das kommt immer gut an: Also gebratene Auberginen mit mediterranen Kräutern und Knofel, eingelegte Zwiebeln in Balsamicoessig etc. Das macht was her, wird von jedermann gern gegessen und schmeckt viel leckerer als das gekaufte Zeugs.

Mediterran ist immer bodenständig, lecker, beliebt und obendrein preiswert. Rezepte gibts zuhauf auf den obligatorischen Kochseiten. Viel Spaß und gutes Gelingen!

hey wie wäre es mit Salat ,verschiedene Arten.

geh doch auf www.chefkoch.de

da findest du alles mit Rezept. Viel Spaß und alles Gute bei Anka

Mach eine tolle italienische Platte. Mit Brot und Fingerfoot. Erkundige dich im Netz. Gibt irre viel.Zb. Rinderbraten mit Pesto....ein Gedicht...oder halbe gekochte Eier mit verschiedenen Pasten drauf....oder Mozarellascheiben mit getrockneten Tomaten....borrr ich krieg Hunger :-))

Chili con carne und Baguettes. Nicht teuer und schmeckt vielen.

Tzatziki:

Joghurt

Quark

Gurke reinhobeln

Salz

Knoblauch

frischen Dill

bayrischer Kartoffelsalat:

Kartoffeln

Zwiebeln

Brühe

Salz,Pfeffer

Essig und Öl

frische Petersilie

Schnittlauch

evtl. Minipizzen,Rezepte dafür gibt es im Internet..

Fruchtbowle..

ich würde solche Sachen machen und mitbringen..