Brotbackautomat - auch für Rührkuchen?

Hallo,

ich habe das auch mal versucht – und es ist ganz schrecklich in die Hose gegangen: Der Kuchen ist nicht richtig aufgegangen und war ziemlich speckig. Einen Hefeteig habe ich aber sehr gut damit hinbekommen – viel besser als sonst.

Fazit: Hefeteig gelingt sehr gut im Brotbackautomaten, da die meisten Brotbackmischungen auch mit Hefe aufgehen. Rührkuchen, der ja mit Backpulver aufgetrieben werden soll, funktioniert nicht (schon alleine, weil es keine Funktion für den Backvorgang gibt).

Also lieber den Ofen bemühen ;-)

schau in der Betriebsanleitung nach , denn nicht alle Automaten spielen da mit . Es ist möglich .

nein ich denke nicht, denn die Backtemperatur ist fuer Kuchen zu hoch

lies dir die bedienungsanleitung durch. dort findest du jede menge rezepte.

Mache meinen Hefeteig auch im Automaten.herrlich.

Guck mal bei www.chefkoch.de

ich meine da gabs rezepte für kuchen aus dem BBA.Mfg Silke

wird nix besonderes,weil wenn das mehl zu lange gerührt wird,dann verklebt es und der kuchen kann nicht mehr aufgehen,wird spintig.aber hefeteig wird super.ich mache ihn immer im brotbackautomaten,aber zum backen kommt er in den herd.geht besser auf und bekommt schönere farbe.

Hab ich gemacht. Klappt, sieht aber blöd aus und schmeckt auch nicht so doll.

Ein einfacher Rührkuchen ist möglich, aber der schmeckt dann ziemlich trocken und langweilig. Vielleicht könnte man getrocknetes Obst reintun, dann ist es eher so wie süßes Brot.

Aber Marmorkuchen ist nicht möglich, weil der Automat alles durchrührt. Und auch mit Schokoladenstückchen (mag ich besonders gerne) geht nicht, weil die sich durch die lange Rührzeit auflösen.

du bist aber ganz schön faul, oder ?

das kuchenbacken ist doch eine zeremonie.

dann kannst du ihn auch gleich kaufen.