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Darf Cheddar Schimmel ansetzen?
Hallo,
ich wollte mir gerade eine Foccacia mit Meersalz und Cheddar machen. Leider hat mein Cheddar-Block am Rand kleinen Schimmelblumen ein Zuhause gegeben. Muss der Käse entsorgt werden oder ist das egal?
8 Antworten
- rolffineLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Entsorgen, der ganze Käse ist befallen; auch wenn man es noch nicht sieht......... Vielleicht wurde er zu feucht belagert, d. h. Kondenswasser hat sich in einer Plastikdose angesammelt. Dagegen helfen einige rohe Nudeln oder ein Papierküchentuch......
- HundiLv 4vor 1 Jahrzehnt
Nein, auf keinen Fall. Es ist ja kein Bauschimmelkaese oder Camembert. Er ist verdorben, bitte entsorgen.
- vor 1 Jahrzehnt
naja da cheddar ein weichkäse ist,würde ich ihn wohl entsorgen.
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- vor 1 Jahrzehnt
Du musst es wissen, aber ich würde einen Cheddar mit Salzwasser abwaschen oder dünn abschälen.
Ich nehme mal an das du die kleinen weissen Knospen meinst ; andersfarbigen Befall würde ich in der Tat komplett entsorgen.
- nachtigallLv 5vor 1 Jahrzehnt
Auf jeden Fall wegwerfen. WeiÃt ja gar nicht, wie tief der Schimmel sich schon durch den Käse gebuddelt hat, sieht man ja nicht.
- GernuvLv 5vor 1 Jahrzehnt
Wenn auch nur ein Stück befallen ist es besser das ganze in die Tonne zuhauen es könne sich schon nicht sichtbare Schimmelsporen an anderer Stelle gebildet haben.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
gammelkäse
gruss an rolffine hier unten
L.
