Arschielinde
Früher hat man gesagt, ein Kilo Rindfleisch gibt eine sehr gute Suppe.
Helgale
Früher hat man gesagt, 1 kg Rindfleisch gibt eine gute Suppe.
Marci
Hey, generell braucht eine Suppe kein Fleisch um gut zu sein. Ansonst würde ich mal sagen, dass er Anteil ca. 10-15 % der festen Stücke in der Brühe ausmachen sollte.
Fred
5 kg von jeder Sorte Fleisch
aeneas
Normalerweise "macht" der Koch die Suppe, wobei in erster Linie die Art des Fleisches und erst in zweiter die Menge darüber entscheidet, ob der Koch 'ne gute Suppe hinkriegt.
Mengenentscheidungen richten sich nach der Anzahl der Esser.