Weiße Stippen in der Milch?
Hallo Leute,
bei einigen Milchsorten kommt es vor, dass an der Oberfläche im Glas weiße Stippen (Punkte) schwimmen. Das fällt besonders im Kaffee auf.
Ist dies eine Art Milchhaut-Rest, die beim erhitzen besteht?
Hallo Leute,
bei einigen Milchsorten kommt es vor, dass an der Oberfläche im Glas weiße Stippen (Punkte) schwimmen. Das fällt besonders im Kaffee auf.
Ist dies eine Art Milchhaut-Rest, die beim erhitzen besteht?
Anonym
Es gibt dafür mehrere Gründe, hier sind einige aufgezählt:
http://www.abendblatt.de/ratgeber/wissen/article1894912/Warum-flockt-aeltere-Milch-in-heissem-Kaffee-aus.html
Nachtrag:
Noch etwas zu diesem Thema:
http://www.zeit.de/2010/43/Stimmts-Kaffee-Milch
Schnauzmen
Bringe sie ins Geschäft zurück und frage direkt dort!
Anonym
Dann wäre es Schmant.
Was du siehst, ist also entweder Schmant oder Proteine.
Beides entsteht durch erhitzen.
Falls dich das nicht überzeugt, googel selbst mal Milchhaut.