Warum ist milch weiss?

Das liegt an der Farbe !!

Milch besteht zu fast 90 Prozent aus Wasser. Darin sind beispielsweise Milchzucker (Lactose), Eiweiße, Calcium, Phosphor, Natrium, Kalium, Eisen und Vitamin C enthalten. Alles zusammen ergibt das so genannte Milchplasma. Plasma? Klar, das klingt wie Blutplasma. Das hast Du vielleicht schon einmal gehört. Blutplasma ist Blut ohne rote Blutkörperchen. Deshalb ist es nicht rot, sondern eine fast klare, leicht gelbe Flüssigkeit. Und Milchplasma ist Milch ohne "weiße Körperchen", ohne Fett. Hier sind wir schon knapp an der Antwort auf unsere Frage.

Weil das Licht in seinen Weiß Anteilen von der Milch reflektiert wird.

Milch ist nie ganz weiß, durch das Fett was darin ist, ist es immer leicht gelblich, ist es Magermilch, so wir die Farbe leicht bläulich, dass die Milch allerdings so hell ist, liegt daran, dass das Milcheiweiß Casein weißt ist und, dass das Licht von dem Casein reflektiert wird.

Das liegt am Eiweiß Kasein, das in Form von vielen fein verteilten Tröpfchen vorliegt. Diese reflektieren das Tageslicht und streuen es in alle Richtungen. Fallen sie in unser Auge, nehmen wir die Farbe "weiß" wahr.

Vielleicht sind es die Tränen eines Engels.

Unschuldig weiß. :-)

"Weiß" ist keine Farbe!

"weiß" ist die Summe aller im Spektrum vorhandenen Hauptfarben und Farbschattierungen. Das heißt also im Rückwärtsschluß, dass alle Farben des Spektrums in der Milch vorhanden sein müssen. Deshalb ist sie das, was sie ist, nämlich "weiß".

FÜR MEINEN FREUND:

"Know" is no colour! "know" is the sum of all main colours available in the spectrum and colour shadings. That is so in the reverse end that all colours of the spectrum must exist in the milk. Therefore, she is that what she is, "knows" because.

Das liegt am Eiweiß Kasein, das in Form von vielen fein verteilten Tröpfchen vorliegt. Diese reflektieren das Tageslicht und streuen es in alle Richtungen. Fallen sie in unser Auge, nehmen wir die Farbe "weiß" wahr.

Guckst du hier:

http://www.swr.de/odysso/-/id=1046894/nid=1046894/...

Liebe Grüße

Fett befindet sich in aufgelöster Form in Milch, sozusagen eine Emulsion. Und Emulsionen sind in der Regel weiß.