Gibt es ein besonders empfehlenswertes Maß?
für Frikadellen, meint was Aussendurchmesser und Dicke betrifft? Ich brate gerade wieder welche und meine haben Durchmesser ca 85 bis 90 mm und die Dicke würde ich bei 20 mm schätzen. Also mir schmecken die immer, aber ich lerne auch gern noch etwas dazu! Ich brate sie sehr langsam und schonend dann werden sie aussen kross und bleiben innen saftig. Weil ich nie mehr als zwei schaffe, wandern die anderen in den Froster (für schlechte Zeiten) :-))