Zu wenig Eisen und zu viel Cholesterin, was essen?
So also folgendes. Ich war Donnerstag beim Arzt, da wurde mir Blut abgenommen und dabei kam raus, dass das Eisen grenzwertig ist und das Cholesterin ist zu hoch, meine Frage, was kann man da mit Essen machen?? Weil irgendwie finde ich nur Lebensmittel die gut für das eine ist, aber schlecht für das andere. Vorallem eisenhaltige Sachen haben oft Fett drin, wie zum Beispiel Nüsse, Eier liefern Eisen, sind aber schlecht fürs Cholesterin. Dazu muss ich noch sagen, dass die Lebensmittel nicht so teuer sein sollten, weil ich mir das nicht leisten kann, also zum Beispiel Rindfleisch kann ich mir nicht leisten, ist hier in der Schweiz viel zu teuer und auch Gemüse ist nicht gerade billig. Danke schon mal im voraus.
2012-08-22T07:53:12Z
@Michael natürlich hat das essen einfluss auf das Cholesterin, zuviel fett erhöht den Cholesterinspiegel zum beispiel.
Ah btw. Fisch kann ich auch nur in massen essen und Lachs zum beispiel gar nicht, da reagier ich allergisch drauf.
2012-08-22T08:04:24Z
@Vector und Ivilein wie schon gesagt, Eisen is grenzwertig und ich hab da auch mit der Ärztin drüber geredet. Sie meinte das man das noch mit Essen machen kann, hab dann auch wieder ein Termin wo es nochmal dann untersucht wird und wenn sich bis dahin nichts geädnert hat oder es schlimmer geworden ist, dann bekommen ich Medikamente, aber ich will es ohne die schaffen, weil ich schon genug Medis nehmen muss wegen der Schilddrüse, dabei hasse ich das einnehmen von Medikamenten.
2012-08-22T08:08:56Z
@Frauroo ja entschuldigung, das ich als Schweizerin, die deutsche Rechtschreibung nicht perfekt beherrsche, aber ich geb mir Mühe, was man von einigen Deutschen manchmal nicht so behaupten kann. Und es geht hier ja nicht um meine Rechtschreibung und wenn da ein Fehler drin ist, dann bitte behalten sie ihn, ich bin da grosszügig. Und wir hier in der Schweiz haben das "ß" nicht (musste das jetzt kopieren.)
Dr Evil2012-08-22T07:51:00Z
Beste Antwort
in nüssen ist zwar viel fett, aber das ist cholesterinsenkend. ein paar zb walnüsse pro tag sind gut für dich. auch gut, fetter fisch zb lachs, heilbutt, olivenöl, in brokkoli soll viel eisen sein und in hülsenfrüchten zb linsen. schlecht ist nur tierisches fett, je härter umso schlechter also das zb in wurst, salami etc. rinder hack ist auch fettarm und günstig. iss eben wenig fleisch, aber dafür hochwertiges und möglichst kein schwein.
Den Eisenmangel man los, wenn man folgendes beachtet:
Meide Kaffee, Schwarztee, Alkohol, Cola, Energydrinks, rauchen und Milchprodukte (vor allem in verbindung mit eisenreichen Nahrungsmitteln), weil sie die Eisenaufnahme stark hemmen. Nimmt eisenreiche Nahrungsmittel, gemeinsam mit Vitamin C reichen und Fructosereichen Nahrungsmitteln wie Obst zu dir, um die Aufnahme zu verbessern.Das sind eisenreiche Nahrungsmittel:
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Eisenmangel Diesen Link solltest du dir mal angucken. Sehr interessant ;)
Hier nochmal lebensmittel nach Eisengehalt sortiert: http://www.naehrwertrechner.de/cgi-bin/naehrwertrechner.pl?t=tsort-mfe&start=51&dif=50&sort=MFE&desc=1&use_perl=1&G_TITEL=Eisengehalt&desc=1&f=*NR&c=. (klick dich mal durch)
Zuviel Eisen ist übrigens ungesund, also wenn Tabletten auf keinen Fall überdosieren. Mit den aufgezählten Lebensmitteln geschieht das seltener. Lass dich regelmäÃig vom Arzt untersuchen.Bereits in den 80ern wurde belegt, dass Vegetarier nicht häufiger unter Eisenmangel leiden als Omnivore. Das alte Märchen hält sich jedoch hartnäckig. Wie du oben sehen kannst, gibt es etliche Nahrungsmittel, die mehe Eisen haben als das gewöhnliche Fleisch ;)
Was das Cholesterin betrifft: Ernähre dich vor allem von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Auch wenn gemüse teuer ist: der gröÃte Teil der nahrung sollte aus Obst und Gemüse bestehen. Wenn du nach Saison einkaufst wird es finanzielle zu verkraften sein. Geh kurz evor die Marktstände und Geschäfte einkaufen, dann gibt’s das Gemüse oft billiger.
Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte sollten ebenfalls nicht fehlen.
Hier ein paar Eisenhaltige Lebensmittel:Sesam,getrocknete Aprikosen,Weizenkleie,Hafer,Leinsam,Hirse, Broccoli,Hülsenfrüchte,Vollkornprodukte. Eier & Nüsse kannst Du ruhig essen.Oder zwischendurch mal was mit Tofu zubereiten(der hat kein Cholesterin,dafür viel EiweiÃ,sehr wenig Kohlenhydrate& Fett). Du verträgst ja keinen Lachs,aber besteht die Möglichkeit Lachsöl-Kapseln einzunehmen? In vielen Ãlen sind Omega3&6 Fettsäuren drin.Achte darauf,das Lebensmittel (mehrfach)ungesättigte Fettsäuren enthalten. Sieh mal hier nach:www.novafeel.de
zunächst mal stellt sich mir die frage,welcher cholesterin-wert erhöht ist..-und in welchem ausma� es wird differenziert zwischen ldl-,hdl und gesamtcholsterin, schaue auf dem ausdruck der werte nach..kannst in diesem link dazu nachlesen: http://www.gesundheit.ch/cholesterin/ hier stehen nützliche tipps zur ernährung:http://de.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AppBdRBI4Dsrrl4NGzusmYoICgx.;_ylv=3?qid=20120821071258AAAsWqf es gibt eine genetische disposition zu erhöhtem cholesterin-stoffwechselbedingt..-ist das abgeklärt?
ich esse bis auf ganz wenige ausnahmen gar kein fleisch..-von daher ist mein eisen oft zu niedrig..-ich esse/trinke dann brennesseln..-als tee;als gemüse,beilage in suppen..-da gibt es viele möglichkeiten.. rote beete ist ausgezeichet..gibt viele sehr leckere rezepte..-schaue u.a. bei chefkoch..
Ich denke mal abwechslungsreiche Ernährung, wenig Zusatzstoffe und kein fast-food. Bei uns wird jeden Tag gekocht und ich habe immer Bewegung. Alle andere Informationen stammen aus der Werbung, wo umsatzträchtige Konzerne auf dein Geld warten. Alles Gute