Ich habe auf dem Fensterbrett immer einen Basilikum (so ein Topf aus dem Supermarkt, in einem Blumenkasten). Der jetzige, vielleicht 4 Monate oder älter, wuchert und fängt mal wieder an zu blühen. Sollte man die Blüten abschneiden, weil sie womöglich der Pflanze Kraft und damit vielleicht Geschmack kosten?
2012-08-04T09:04:19Z
@Kati Ich freu mich durchaus. Vor ein paar Jahren hatte ich für einige Stunden ein reges kommen und wegfliegen von Bienen. Rein zum gekippten Fenster und wieder raus. Das war super! Ich würde ja nur gerne wissen, ob's da auch Nachteile gibt...
milzalfred2012-08-05T11:48:41Z
Beste Antwort
Du muß nicht nur die Blüte abzwicken, sondern immer auch bis unter die letzten 2 Blätter. Danach wachsen dort, wo die obersten 2 Blätter oder Seitentriebe stehen, links und rechts neue Triebe mit jeweils 2 Blätter an jedem Trieb. Aber nach diesen 2 Blättern kommt sofort wieder eine neue Blüte. Die Pflanze will sich in dieser Jahreszeit unbedingt vermehren und bildet sofort neue Blüten. D.h. Du bekommst in dieser Jahreszeit immer nur 2 neue Blätter pro Trieb. Sobald sich bei einer Pflanze Blütentriebe bilden, duftet die Pflanze selbst zwar sehr stark, aber zum Kochen kann man die Blätter fast nicht mehr verwenden, da sie Cellofan-Papierähnlich und ledrig werden und eigenartigerweise beim Kochen auch ihr Aroma sehr schnell verlieren. Ich habe in meinem Garten 2 Reihen mit ca. 30 Pflanzen. Bin jedem Tag am ausgeizen (Fachausdruck für das Entfernen der Blüten). Ich kann aus meiner Erfahrung nur empfehlen, Die Basilikumpflanzen im Abstand von 1 Monat zu säen bzw. neu zu kaufen.
Die Blätter wachsen natürlich üppiger nach (aber sie verlieren nicht an Geschmack,wenn das Basilikum blüht)Schneid sie ab und streu sie über (Tomaten)salat,nicht nur dekorativ sondern auch lecker aromatisch.Kräuterblüten kannst du alle essen,ich liebe besonders Schnittlauchblüten:noch aromatischer als die Kräuter selbst.
Scheide die Blüten ab und schenk sie Deiner Freundin; die sehen wirklich hinreiÃend aus, immer wieder schön anzusehen! Die FRISCHEN Blätter schmecken sehr gut in selbstbereiteter TomatensoÃe, keine aus der Tüte.