Reicht es, beim Schälen einer Kartoffel mit 4 cm Durchmesser zwecks Vermeidung der Aufnahme zu hoher?

Alkaloidkonzentration die oberste Schale jeweils 2 cm tief entfernen?

Anonym2012-07-16T04:28:55Z

Beste Antwort

....äy...willste mir den Appetit auf ungeschälte oberleckere Ofenkartoffeln verderben...???
Zur Frage: Schneid die Augen raus, Du Sadist... ;) ....und weise Deine Frau an so zu schälen wie Oma früher:

http://www.herd-und-hof.de/index/cmd/catalogue_details/modul/portal/kernwert/ernaehrung/block/catalogue_1/field/1432/show/140/search//

...na ja, man muß selbst sehen was man mag, für meine Kinder hab ich früher ganz anders gekocht und sogar auf Farbstoffe und bla bla bla geachtet....und zur Zeit von Tschernobyl war ich in einer Elterngemeinschaft die Daten über Strahlen in Lebensmitteln veröffentlichten und kaufte alles nur nach den damals geringsten Strahlenwerten....

Komisch...für mich selbst ist mir das wurscht. Ich esse was mir schmeckt.

....bei den von Dir genannten Kartoffeln...mit 4 cm Durchmesser....weiß ich nun alles über Dich !!

Du liebst Pommes !!! Ha !!! ich wußte es...Du bist gar kein Knödel-Typ !!!!! ;))))))

Petra2012-07-16T05:46:30Z

Bei der Art der Feinveredelung komme ich zu dem Schluß:
Schmeiß sie einfach ohne Aufwand gleich den kleinen Schweinchen vor...

♪♫ Piper ♪♫ das Eumel2012-07-16T04:39:06Z

In unseren fränkischen Kartoffeln ist so ein Zeugs nicht drin !!!

Pellkartoffeln mit Quark, lecker.

reGnau2012-07-16T04:20:39Z

Wow... mal ne kurze Gegenfrage: wieviel von dieser Kartoffel willst denn Du dann noch essen?
Zu den dummen Bauern kannst Du eigentlich nicht gehören, denn sonst wären deine zu schälenden Kartoffeln definitiv etwas dicker als 4 cm im Durchmesser...

Fred2012-07-16T04:11:25Z

Dann bleibt zwar nichts mehr von der Kartoffel übrig. Die wolltest du doch so wie so nicht essen.

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