Dosenfrüchte sind Früchte in der Dose, aber was ist noch alles drin?
Hey ihrs,
wollte mal fragen, aus was sich der Inhalt von so einer Konserve mit Früchten (z.B. Mandarinen, Ananas, etc.) zusammensetzt. Auf der Dose wird nur Wasser, evtl. Zucker und die jeweilige Frucht erwähnt, manchmal noch Zitronensäure. Ansonsten gibts keine Angaben.
Wieso hält sich die eingelegte Frucht in der Dose trotzdem so lang?
erstmal danke für eure Antworten. Ich bin überrascht, dass diese Mengen an Zucker in Kombination mit Hitze ausreichen, um die Früchte zu konservieren (im Vergleich zu den Zuckermengen bei Marmelade).
@Black Money: Das ist ja Sinn meiner Frage. Chemie ja - aber welche Stoffe?