Dosenfrüchte sind Früchte in der Dose, aber was ist noch alles drin?

Question

Hey ihrs,

wollte mal fragen, aus was sich der Inhalt von so einer Konserve mit Früchten (z.B. Mandarinen, Ananas, etc.) zusammensetzt. Auf der Dose wird nur Wasser, evtl. Zucker und die jeweilige Frucht erwähnt, manchmal noch Zitronensäure. Ansonsten gibts keine Angaben. 

Wieso hält sich die eingelegte Frucht in der Dose trotzdem so lang?

Anonym · Accepted Answer

http://lebensmittel-warenkunde.de/lebensmittel/obstprodukte/ananas/ananas-in-dosen.html
Das sollte alle deine Fragen beantworten!

M-Atze · Answer

Weil die Füllung beim "eindosen" eine gewisse Temperatur haben muß um Keim,-und Luftauschluß und somit auch die Haltbarkeit zu gewährleisten !!-
Und die ebenfalls der "Einlegeflüssigkeit" zugefügten Konservierungsmittel,welche auch auf dem "Dosenumschließenden Papier" (die Inhaltsangabe)..als kleingedrucktes aufgeführt sein müssen !!-

idril_arien · Answer

Konservendosen werden erhitzt, das tötet alle Keime.

...............

Es ist keine Chemie drin, ansonsten stehen die Konservierungsstoffe außen drauf. Ist gesetzliche Pflicht. Der Zucker ist auch nicht ausreichend. Erst die Erhitzung macht eine Dose haltbar.

Wilken · Answer

Sie halten sich solange weil die Früchte kurzzeitig in der verschlossenen Dose hocherhitzt werden.

Wier · Answer

Zucker konserviert - das ist das gleiche Prinzip wie beim Marmelade einkochen

angel_bibi22 · Answer

Wegen dem Zucker

Anonym · Answer

Chemie und Zucker

Steini · Answer

Das steht auch drauf ,einfach lesen.

desiree Jödden · Answer

Durch das einkochen können Obst und Gemüse haltbar gemacht werden.Füher haben die Hausfrauen das in grossen Einkochgläsern selbst gemacht,auch ohne jede Chemie.

Anonym · Answer

Steht alles auf der Dose drauf.

Dosenfrüchte sind Früchte in der Dose, aber was ist noch alles drin?

11 Antworten